为什么同一盒燕窝色泽都不同？掺杂了“假燕窝”？真相是

有很多刚接触燕窝的孕妈，对燕窝的颜色一直有个疑问，为什么同一盒燕窝色泽都不同？到底什么颜色的燕窝才够纯正的好燕窝呢？如何根据燕窝的颜色来辨别燕窝的品质呢？

为什么同一盒燕窝色泽都不同呢？

有些人认为，燕窝的好坏可以通过颜色来区分，越洁白的燕窝营养价值越高。其实，燕窝本身就是大自然的产物，既然是天然产品，那么它的颜色其实是不可控的。燕窝从颜色来说，并非越白越好，他们在营养价值上是几乎没有区别的。

纯天然的燕窝的颜色，是受季节地理位置燕屋环境等多重因素影响，如雨季偏白，旱季偏黄，通常的颜色在米白到米黄之间。

燕屋里空气、湿度、温度、光照都不一样，这些因素都会令燕窝的颜色产生变化，甚至同一楼层不同角落、不同方向的燕窝颜色也会不一样。

每只金丝燕吃的食物不同，季节不同也会令燕窝的颜色有差异，这就是纯天然的本色。所以，同批次的燕窝，或多或少会有点颜色上的差别，只要色泽自然，都是好燕窝！

什么是非纯正的燕窝呢？

01漂白燕窝

有些不发商家针对客户追求干净度的心理，对燕窝进行二氧化硫、双氧水等漂白剂进行二次漂白加工，这对营养价值来说并无益处。漂白过的燕窝一点杂质都没有。这样的燕窝，重金属超标，成分不明确，想想怀着宝宝的宝妈吃着这种燕窝不知道会出什么问题呢。

所以，你购买到燕窝颜色特别白，就有可能是统一漂白处理的劣质货。我们知道纯天然每个燕窝的颜色都会有些许区别，而一盒颜色几乎统一死白的燕窝，会白得不自然，而且当中的细毛也很难看到，则有漂白的嫌疑。

02金黄色燕窝

我们知道长时间没采摘的老燕，就像切开的苹果一样，放的时间久了，表面会氧化成金黄色，但这样的燕窝产量特别少，再加上商家误导性宣传，所以价格比白燕贵一些。

其实它是个别人工建造的燕屋由于屋内环境卫生极差再加上高温高湿和鸟粪气味熏蒸下的产物，营养价值极差，重金属等有害物和亚硝酸盐严重超标。

03血燕

所谓的“血燕”，实际上没有燕子最后一次吐血而成这种说法哦，也没有说血燕营养更高，是前几年一些商家为了卖高价搞出来的手段，被熏成这种颜色的而已，这类“血燕”亚硝酸盐严重超标，不仅达不到滋补功效，对身体损坏很大。

什么季节燕窝颜色更白呢?

东南亚大部分地区只有旱雨季之分，因此，燕窝分旱季和雨季。旱季金丝燕很难进行繁殖活动，筑巢的时间相对长，在空气中暴露时间越长，燕窝就越容易氧化，颜色就会发黄或者发灰；雨季是金丝燕的繁殖季节，丰富的雨水以及充足的食物使金丝燕的唾液系统较为发达，筑巢时间相对短，燕窝在空气中暴露时间比旱季燕窝的少。

因此，燕窝颜色偏白。所以旱季燕窝除了色泽不太好之外，燕毛等杂质也会比较多。所以一般都推荐大家在雨季时，多囤一些好燕窝。

什么是刷胶燕窝？

刷胶是在燕盏盏身扫一层燕浆，像浆糊一样的东西，将燕窝废料重漂之后加工成燕浆，刷在燕窝上面，一是可以增重，二是可以把燕盏变得更密实，一般刷胶燕窝的辨别方式，天然燕窝挑完毛之后缝隙很多，刷胶燕窝用燕浆将缝隙封住，所以一般刷过胶的货表面并不光亮有色泽，而是盏身燕丝不均匀，透过光线能够明显看到有些地方很透，像是一层膜一样，整体燕丝杂乱，一点缝隙都没有。