秋后养生饮食知多少？

立秋之后天气会凉爽一些，但白天的温度依然很高，初秋蕴含着夏天的燥热。因此，立秋后，在饮食方面还是有些讲究的。

立秋养生总体饮食原则是多酸少辛。秋季肺气当令，辛味食物(辣椒、葱、姜、蒜等)有助肺气，如果秋季养生，过食造成肺气过旺就会导致咳嗽、咯黄痰等呼吸系统问题。而酸味食物入肝，肝气可抑制肺气，使人体处于平衡状态。秋季养生，秋季燥邪当令，饮食上还要滋阴润燥。

立秋前后适宜吃的食物
蔬菜：百合、萝卜
水果：梨、葡萄、香蕉、柿子
禽类：鸭子
饮品：牛奶、蜂蜜
大米红豆粥：红豆可清热化湿，大米有益气养胃的效果。
老鸭时蔬汤：鸭汤有很好的滋阴效果，同时可放入笋、油菜等时令蔬菜，平衡营养。

推荐食谱：银耳雪梨汤
材料：雪梨1个，红枣6个，银耳1小块，蜂蜜3勺，冰糖适量。
步骤：1、提前将银耳泡在清水中，温水至少泡2个小时以上，直至完全泡发，之后清洗干净备用，红枣洗净浸泡10分钟。
2、将秋梨洗净去皮，切成滚刀块大小，放在碗中，蜂蜜中加入适量温水，搅拌均匀制成蜂蜜水备用。在碗中加入处理好的银耳和红枣，加入适量的冰糖，倒入刚刚调制好的蜂蜜水。
3、蒸锅中加入适量水，上汽后将盛有秋梨的、银耳、红枣的碗放入蒸锅，小火蒸20分钟即可，滋阴润燥，香甜爽口的雪梨银耳就做好了。

雪梨银耳汤是入秋之后不错的润肺佳品，雪梨有生津润肺、止咳化痰的作用，而银耳可以润肠养胃，滋养皮肤，更有“菌中之冠”的美誉，但很多人在做雪梨银耳汤时，会将雪梨、银耳再加上水，一股脑的扔进锅中炖，这样做出来的雪梨银耳，不仅味道寡淡，还会降低汤品的功效，将雪梨和银耳等食材用蜂蜜水浸泡，文火慢炖20分钟，这样不仅能将食材本身的功效完全发挥出来，而且味道香醇可口，滋味沁人心脾，入秋之后可以多做来喝。