一杯酒背后的潜规则，揭秘韩国上流社会的「炸弹酒文化」

众所皆知，韩国人爱喝酒。根据世界卫生组织（WHO）所公布的《2018 年酒与健康国际现状》报告，韩国人于 2015 - 2017 年间，每人平均酒精摄取量为 10.2 升（男性平均酒精摄取量为 16.7 升，为女性 3.9 升的 4 倍以上）。韩国国民饮酒量位居亚洲国家前段班，且根据韩媒报导，「竟」指出韩国人适当且「有益健康」的饮酒量为一天两瓶啤酒，这对大多数中国人而言，恐怕是难以想象的饮酒风。

除此之外，也有许多知名韩流明星蜂拥代言酒品广告，如韩流女团 BLACKPINK 成员 Jennie 的「初饮初乐」，或 EXO-SC 代言市占率最高的 CASS 啤酒等。这些广告平日大肆播放，再加上张贴在各大烤肉店、酒吧的酒品海报，无形间也促进酒商生意与民间饮酒风气。

炸弹酒流行契机，与朴正熙之死有关

然而，韩国社会上有一种独特喝法，那就是「混酒」（짬뽕，原指一道里头有肉片、鱿鱼、虾子、蛤砺等食材混成的中华料理汤面，韩国人以此词来指称「混酒」）。诸如「烧啤」（소맥）即是烧酒（소주）加啤酒（맥주）的喝法，但这两种酒并非随配调配即可入口，而是有其「黄金比例」，得高手调配起来才好喝；为求酒客方便，当地坊间也有卖画好调酒比例线的啤酒杯呢！

就我看来，若说平民百姓的混酒是「烧啤」的话，上流社会的混酒就是「炸弹酒」（폭탄주）了。韩国人权联大事务长吴昌益（오창익）曾言及，炸弹酒在韩国间差社会内，是属于上流社会人士的喝法，即把平价烧酒改以洋酒（양주，主要以威士忌类为主）调配，而此炸弹酒美味的「醉人酒效」，后劲十足。

根据他的考察，混酒之所以流传入韩国，一说是来自帝俄时期──当时当权者为了强制在西伯利亚劳动的伐木工人战胜寒冷，能够继续工作，发明出在啤酒内加入伏特加酒来抗寒的秘方，进而传入韩国。但此源由过于「牵强」，因为难以解释「上流社会」人士为何如是喜爱「洋酒」所调配的炸弹酒，故他认为，上流社会流传起炸弹酒之契机，是与南韩第 5 任到第 9 任总统朴正熙之死以及新军部有关。

世人皆知，朴正熙于 1979 年 10 月 26 日的饮酒餐会中惨遭部下枪杀身亡，且案发现场刚好有一瓶「皇家芝华士」（Chivas Regal，混合式的苏格兰威士忌）的洋酒。这瓶酒是由法国跨国企业保乐力加（Pernod Ricard）所制造，尽管现今这瓶酒已算普遍，但若考虑到当时 70 年代韩国社会条件，人们若想要入手洋酒，得透过特别关系接洽到美军部队；再加上位居总统等高职的人特爱皇家芝华士，故这支酒所具有「那是总统才能喝到的酒」的形象，深刻烙印在韩国国民心里。

而在朴正熙遭人枪杀后，1980 年代的韩国人于众多国内外洋酒品牌内，最钟爱的还是皇家芝华士，理由大多出自「我也要来尝尝看（朴正熙）总统喝过的酒」等好奇心和欲望。此风潮也一直持续迄今，韩国人若有到国外旅游或出差，总喜爱在回国免税店内，随手买上一、两瓶皇家芝华士。

阶级越分明的组织，越爱此文化

然而，上个世纪的人们入手洋酒不易、要价不斐，故 1980 年代初期有位名叫朴熺太（박희태，1938-）的检察官在春川创立了一间酒厂，且开发出洋酒混合着啤酒的「炸弹酒」新喝法，广为流行在新军部（当时效力于总统朴正熙与后来总统全斗焕的忠贞部队）内。由此军人最先带起的混酒文化，后来也快速扩散到政治圈、法律界、媒体界甚至黑社会等领域，特别是等级越分明的组织内，酒席上的炸弹酒文化就越明显、传播得越快。

为何如此呢？

因为炸弹酒并非一开瓶就能饮用的既成酒品，人们得亲自调配才行；这也形成谁在席间能开瓶、谁是能掌握「瓶权」的人，就是在场的老大。调炸弹酒也有「眉角」，若是掌握瓶权的人（老大）对底下人士有不满，调配出来的炸弹酒「强烈程度」就不同。因此这种「总统曾经的享受」、喝得快、容易醉兼表示自己权威的「炸弹酒」，于 1990 年代进入 2000 年代时，火红扩散至全国，甚至连当家教赚钱的大学生也会做炸弹酒。

韩国官员因酒误事，搞到下台、损害邦交

然而，风靡社会的炸弹酒也造成不少社会职场霸凌事件──本是兴高采烈地参加公司酒席聚餐的同事，因为酒量比较差，却必须面对上司的「炸弹酒」，可说是有苦口难开，甚至还有可能遭到上司「多杯」炸弹酒轰炸。

炸弹酒引起的社会舆论也不少，诸如最经典的两个案例── 1999 年 6 月 7 日，大检察厅公安部长秦炯九（진형구）在白天与记者们大喝炸弹酒，且在席间不知是否喝得太开心，竟「酒后吐真言」，向记者吐露检察机关诱导「造币公社的罢工」一事，引来轩然大波。最后不仅导致他本人辞职，法务部部长和造币公司社长也因「炸弹酒」下台。

而曾经担任过南韩外交通商部长官的李廷彬（이정빈），他在白天大喝炸弹酒的形象深植国民心中，而他喝完炸弹酒后的「炸弹发言」（폭탄발언），也时常引起人们侧目。诸如他曾经说过：「不会喝炸弹酒，就不要来韩国玩。」（폭탄주를 마시지 않고는 한국을 논하지 말라），大倡炸弹酒文化；抑或他于 2000 年 11 月酒席间，曾「意有所指」大开欧布莱特（Albright，时任美国国务卿）「胸部」的玩笑话，皆掀起社会一阵挞伐。

总而言之，不论是炸弹酒或烧酒，作为民风盛爱喝酒的韩国社会的一环外，「炸弹酒」的成因与背后，可寓含了许多历史故事与社会等级结构呢！