早在二月德国人便以狂欢节的形式迎接春天的到来，但是对高纬度的地区而言，则是你在二月里春光明媚，我在三四月瑟瑟发抖。直到五月初，全国才算整整齐齐迈入春季。

为了庆祝经历漫长苦寒，好不容易迎接来的明媚春意，德国人有了仪式感满满的五月节。

你以为五月节是从五月一日开始的吗？

不，他们的格言是“跳舞到五月（Tanz in den Mai）”。

女巫之夜

在中世纪神话中四月三十日的夜晚是女巫聚会的日子，据说每年的这天夜晚，女巫们将骑着扫帚和禾杈，来到布罗肯山，围聚在撒旦的周围。她们会力图阻止美好春天的到来，为人畜带来灾害。

但德国人民也不是任女巫宰割的。为阻止女巫们的恶行，人们举行驱邪仪式：他们燃起篝火，有时还把稻草或碎布扎成的女巫人偶放进火堆里烧掉。

除此之外，还会手持火炬绕房而行，撞响教堂的钟，以此驱赶邪神。他们甚至认为，这天夜晚采集的草具有特异功效，可以祛除灾殃。

发展到现代，人们在这一夜会彻夜狂欢，饮酒起舞，迎接春天的到来。

在德国北部，燃放五月焰火驱除女巫的习俗依旧保留，但在德国境内的大部分地区已经把它和基督教的复活节联系起来了，改叫复活节焰火。

在德国的南部村庄，在女巫之夜，青年们则喜欢恶作剧，比如替邻居修剪一下花草，把朋友要用的东西偷偷藏起来，在陌生人的房子上涂鸦等等。调皮的小玩笑可以被允许，但恶作剧过度，被发现逮住，则少不了一顿胖揍。

由于历史上的这天也是希特勒自杀的日子，德国人民还会组织大型反法西斯纪念演唱会来反思二战，忆苦思甜。

德国本土情人节

狂欢畅饮一夜，在舞蹈中迎来五月的第一缕曙光后，大多数人便开始感到精疲力尽，准备归家补眠。

但未婚青年们等到第二天一早，便又会打起鸡血，抖擞精神。

因为五月一日对于他们来说，不仅仅是劳动节，也象征着生命孕育之始，是未婚男女择偶的本土情人节。

在五月一日当天早晨，为了让女孩子们可以把自己的爱情心愿写好挂上去，未婚的男青年需要早早的把用桦树干制作的“五月树”立起来。

绝大多数地区会选择在市镇中心竖起高耸笔直的“五月树”，并在树干上端套着用绿树枝和蓝白相间的彩带扎成的大花环。

而南部巴伐利亚州的“五月树”则喜欢选用蓝白相间的杆子，在上面横放代表各种职业的小人像，再在顶上放一个树枝扎成的环。

在德国农村，男青年们偏爱把用花编织成的心形花环放在女孩子家门口。

无论是哪种，都是为了能得到心上人的喜爱。

由于“五月树”是可以被其他地区的人偷走的，所以当它立好后，值班把守也就开始了。

如果粗心大意使得别的地区偷盗成功，则会使得得了便宜的地区觉得技术有加，很有成就感，而被偷的地区，就得苦哈哈的去森林里重新寻找自己的“五月树”了！

除了“五月树”，鸡蛋在德国也是新生命的象征，所以未婚的男青年们还会借此机会穿着传统的绿背带皮裤和白衬衫，结队去未婚女孩的家门前。

他们会唱鸡蛋歌给家中的女孩们，并向女孩的家人们讨要鸡蛋，以祈求获得爱慕的女孩的青睐。

受五月节风俗的影响，五月成为了德国的婚礼旺季，想要在这个时候结婚的年轻人甚至可以排队到马路对面。

为了能够万无一失的安排上自己，小心机的德国年轻人们早在半年前便会着手登记。

五月节集市

虽然德国的五月份很虐狗，但是单身人士在德国五月集市也可以快乐的逛吃。

比如养生人士可以品尝德国传统配方酿制的“五月酒”。

因为对保养心脏和肝脏具有一定药用价值，在绿色、养生概念提出并流行后，“五月酒”现在成为了春季各家啤酒馆里最受欢迎的饮品之一。

甜食爱好者则不能错过五月节集市特有的小甜点“五月集市杯”。“五月集市杯”从下至上分别是类似布丁的巴伐利亚奶油，酸酸甜甜的新鲜草莓和冰凉的淡奶油。

甜蜜的外表，配上爽滑的口感，确认是甜食爱好者的心动款。

在德国境内最大的地域性展会五月节集市上，除了吃，人们还可以看到政治、经济、文化、艺术、体育、以及媒体等方面创新智能的新产品，体验民俗工艺品的制作，参加一些惊险有趣的游戏活动等。

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文字：星光君

排版：星光君