几十万一小口喝到泪流满面，葡萄酒你凭什么那么贵？真的假的？

来瓶82年的拉菲压压惊？

事实上世界上最贵的酒已经达到3亿

来一口？

豪横！

“惊魂”还是“销魂”？

天知地知你知你知

当然这里有很多奢侈品共通的因素

（比如镶钻镶金的包装，慈善的影响，炒作的推动）

上亿有些过了

但上万的庄园葡萄酒

却很真实

康蒂罗曼尼特级特级酒园红葡萄酒

平均价格19,052美元

97分的综合评论家分数

证实了它作为葡萄酒伟大的地方

真的那么好喝吗？

It's the truth!

为什么？

先简单了解一下红酒？

红酒即葡萄酒

经自然发酵酿造出来的果酒

含80%以上的葡萄汁

10%-30%的经葡萄自然发酵产生的酒精

酒石酸、果胶、矿物质、单宁酸等1000多种物质

虽然这些物质所占的比例较低

但却是酒质优劣的决定性因素

红酒之所以质优味美

是因为它们呈现出一种组织结构的平衡

从而使人在味觉上有无穷的享受。

能达到纯粹极致の平衡

极不易

所以物以稀为贵

平衡得差

便宜

平衡得好

贵

平衡得极好

极贵

超市卖19.9元和酒庄卖成千上万元的

都是红酒

只是

品质不同！

（当然浓缩液兑出来的和纯酿出来的品质口感上自然也会有差别）

辨别红酒品质的方法一—看酒标

影响红酒价格的主要因素

葡萄产地/种类、葡萄酒等级/年份/酿造成本

酒瓶酒杯上基本可以获得

酒标会清晰列明这些信息

且产地标注的越“小”

品质相对越高

价格自然也会越高

（但是这个方法比较表象，万一酒标造假，就行不通了。）

辨别红酒品质的方法二—“三品”法

（好的葡萄酒必须经得起“品”！这是深层次的“辨别法”。）

一、观其色

举杯对光验试

观察酒的色泽

好的葡萄酒

澄清、透亮、深红、有光泽

不合格的

浑浊或有悬浮物

二、闻其香

将香气散出

或将鼻子探入杯中

好的葡萄酒

香气细腻、协调、柔和、悠长淡雅

有花香与葡萄の香气

如果有醋味或者指甲油的味道

说明已变质

三、品其味

入口

好的酒液

口感醇厚、甘洌、绵延、纯正柔顺、细腻

有问题的

有强烈的刺激感或有化学气味

好酒果香馥郁

酒体丰腴有层次感

单宁深刻

回味无穷

品过好酒

就知差酒

没有对比就没有伤害

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