如果您的家中有老人，把洋葱变成饭桌上的常客吧，因为洋葱实在是老年朋友的“健康守护神”。

洋葱是我们常见的一种蔬菜，洋葱的功效是什么呢?吃洋葱有哪些好处呢，今天小健带大家来了解一下吃洋葱的好处吧。

洋葱的功效与作用

功效

每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克。

作用

1、降低血糖和利尿

洋葱中的类黄酮成分，与降血糖药物甲磺丁脲成分相类似，能在体内生成槲皮甘素，有较强的利尿作用，可防治糖尿病及肾性水肿。糖尿病患者每天食用25～30克洋葱，能较好的降低血糖和利尿。

1、 防癌抗衰老

近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

2、维护心血管健康

洋葱含有的前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活溶血纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，从而具有降低血压和预防血栓形成的作用。

3、补钙,预防骨质疏松

洋葱中含有大量的斛皮黄酮，这种物质可以有效预防骨质疏松。所以小健建议有骨质疏松的朋友开可以多吃。

4、稳定血压，改善血管脆化

专家认为，常食洋葱可以长期稳定血压，改善血管脆化，高脂血症患者经常吃洋葱，能保护动脉血管，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。

虽然吃洋葱好处多多，但有胃溃疡等胃肠疾病的老人吃洋葱需要谨慎，洋葱吃多了容易刺激肠胃，导致肠胃不适出现如胀气、腹部绞痛等。

小建议：紫皮洋葱营养成分更高

根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。