如何区分“土鸡蛋”和“普通鸡蛋”？学会这5招，一挑一个准

鸡蛋在我们的生活在还是很常见的，做法也是有很多种的，可以做炒菜的食材，也可以煮着吃，还可以做成鸡蛋饼等等，做法简直是多种多样，而且它的营养也是很高的，很多人都喜欢这样的食物。

土鸡蛋也就是我们俗称的笨鸡蛋，很多人买鸡蛋的时候都喜欢买笨鸡蛋，毕竟是纯粮食养的，但是却不会分别笨鸡蛋和普通饲料蛋。很多人表示，这两种蛋的营养应该差不多吧！但事实上，其实真的不一样的，一个是饲料养起来的，一个是地道的粮食，肯定味道不一样呀！当然了种类也不同了。那么如何区分“土鸡蛋”和“普通鸡蛋”？学会这5招，一挑一个准。

土鸡蛋也被有些人称为笨鸡蛋，他和普通鸡蛋的区别有一点是很明显的，就是土鸡蛋的蛋黄是非常黄的，而普通鸡蛋的蛋黄是呈现淡黄色，这两者在颜色上还是有很大区别的，相信很多人一眼就可以区分出来。

也许你会问，那怎样从外观上区分出来呢？倘若你仔细观察就会发现其实笨鸡蛋和正常鸡蛋的外形也是存在区别的，笨鸡蛋会比普通鸡蛋小一点，而且笨鸡蛋会有一头是有些尖尖的，而普通鸡蛋则是正常的椭圆形，看上去比较圆。

除了上面这一点外，普通鸡蛋和笨鸡蛋在外壳颜色上也是存在明显的区别的，笨鸡蛋的外壳比普通鸡蛋要浅上很多，虽然有个别的普通鸡蛋会出现淡白色外壳的，但是这种情况还是很少出现的，所以你大可不用担心。

除了上面这三点区分的方法外，还可以从鸡蛋外壳的硬度和蛋清两个方面上进行区分。大家都知道，生鸡蛋的外壳是比较容易碎的，煮熟的鸡蛋外壳相对来说就会坚硬一些，而且在我们去市场购买鸡蛋的时候，会发现有很多鸡蛋是坏掉的，你要是细心就会发现，这些坏掉的鸡蛋都是普通鸡蛋，而笨鸡蛋坏的还是很少数的，这也是二者的一个区别。

还有最后一个细微的区别就是两个鸡蛋的蛋清，笨鸡蛋的蛋清会比普通鸡蛋的蛋清清澈很多，而且有比普通鸡蛋要黏稠很多，这也可能就是笨鸡蛋味道要比普通鸡蛋味道好一些的原因所在吧。