奶制品在孩子成长过程中是不可缺少的，奶制品中含有丰富的蛋白质和钙质，是生长发育的重要原材料。但当今市场上的奶制品很多，除了调制的一些营养价值不高的乳制饮品外，还有羊奶、牛奶等多种纯奶。

羊奶与牛奶都是不错的营养来源，但两者之间也有一定的不同，你知道羊奶和牛奶之间有什么不同吗？哪种更适合孩子长个？

羊奶和牛奶有什么区别？

1、营养价值不同

相关数据表明，羊奶中富含的营养物质比牛奶要多，种类更丰富一些。整体来看，羊奶中的维生素总量高于牛奶，且其含有的钙磷比例正常，更有利于儿童的吸收。除此之外，羊奶中的微量元素是牛奶的7倍，不饱和脂肪酸的含量也更多一些，可见，羊奶的营养价值更高。

2、吸收情况不同

一般来讲，羊奶比牛奶更好吸收。羊奶中的蛋白质更小，在人体中更容易被分解消化。当然，牛奶中含有最多的都是长链脂肪酸，而羊奶中多为短链和中链，能够更好地促进营养物质的吸收，对营养不良有一定的积极作用。

3、羊奶更小众

当今市面上虽然有羊奶的存在，但所占的比例极低，甚至一些超市都没有羊奶的购买渠道，故而，羊奶显得更小众一些。而且，羊奶含有较重的膻味，很多人都难以忍受，敢于尝试的人很少。不过羊奶的营养价值很高，虽然小众，但也占据了一定的市场份额。

哪种更适合孩子？

相比较而言，羊奶的营养价值更高、消化吸收力更强，更有利于孩子长高和发育。但由于养殖环境的不同，羊奶的营养价值也有一定的差异。如果羊奶的奶源可靠，那么羊奶更适合孩子成长，如果没有可靠的奶源，牛奶也是很好的选择。

牛奶虽然营养价值与羊奶有一定的差距，但维持孩子日常的营养摄入还是足够的。如果担心营养太过单一，可以牛奶、羊奶穿插饮用，为孩子发育打下更坚实的基础。

羊奶的膻味一直让人望而却步，尤其是对于孩子而言。不过羊奶的膻味是可以去除的，家长在生活中可以运用以下技巧达到除味的目的。

羊奶去除膻味小技巧

首先，在煮羊奶的过程中可以加入一定量的果汁，在增强其营养价值的同时还能够丰富羊奶的味道。其次，放入杏仁。在煮牛奶时，放入杏仁，可以去除膻味，煮好后捞出杏仁，羊奶中的膻味就几乎不见了。除此之外，也可以在煮羊奶过程中放入茉莉花茶，过滤后的羊奶不仅没有膻味，还有一股清香的茉莉花香味。

羊奶养生小食谱

既然羊奶营养价值那么高，不充分利用那就相当于浪费了。生活中烹饪技巧那么多，羊奶又能碰撞出怎样的火花呢？

1、羊奶鸡蛋羹

羊奶鸡蛋羹，奶香浓郁，制作方法也很简单。首先，清水入锅，放入一定量的冰糖直至煮融化，然后加入适量羊奶煮沸，最后在其中打入两颗鸡蛋，均匀搅拌后等待煮沸凝固即可。羊奶鸡蛋羹具有一定的养生功效，能够改善我们的皮肤状态，使灰暗的脸色恢复红润。

2、羊奶炖猪蹄

羊奶和猪蹄的搭配，很多人可能觉得这是一道黑暗料理，其实不然，这是一道营养极其丰富的“大餐”。做法也不是很难，首先将清水煮沸，放入猪蹄直至炖得软烂，然后在其中加入适量羊奶，按照自己的需求进行调味，等到煮沸后即可出锅。奶香浓郁，既可以帮助产妇下奶，也可以改善贫血的症状。

羊奶是一种神奇得奶制品，和不同得养生食材搭配，它都是碰撞出激烈的火花。在日常生活中，为了孩子发育得更好，除了饮用羊奶外，也可以用羊奶给孩子做一些“诱人餐点”，让孩子吸收的营养更全面。