用料

咖喱牛肉饭的做法

1. 牛肉用生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2. 油锅烧热，放入蒜片煸香，加入牛肉，翻炒至牛肉变色后，立刻盛出备用。油锅烧热倒入胡萝卜和土豆，简单翻炒一下，倒入咖喱、生抽、盐、清水，中火煮8～10分钟至汤汁浓稠。
3. 然后放入炒好的牛肉快速翻炒一下，就可以出锅了。
4. 油锅烧热，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，将蛋皮铺到米饭上。
5. 将熬煮好的咖喱倒入米饭上，就可以美美的享用啦。