五天四夜贵州美食地图，走过路过一定要码住

五天四夜的行程走下来，对贵州景点最大的感受就是大，每一个景点都很大，简直是走到怀疑人生。当然除了这些大气磅礴的景点，对大贵州的美食，一直也是神往已久了，来了之后更是爱不释嘴了。以下推荐一些个人亲测后觉得还不错的美食，安利给大家。

推荐一：黔诚酸汤牛肉，一直听闻贵州的酸汤，来贵阳的第一顿就近选择了这家店，双人套餐性价比很高，酸汤的味道很特别，是从没尝试过的味道，酸辣适中，越吃越上头。牛肉肉质新鲜，用来涮汤非常适合；豆腐圆子之前没吃过，跟普通的的豆腐口感不同，有点小韧劲；小土豆外表焦脆，內馅粉糯糯的，火候把握很很好，炸得特别香；米浆很大一罐，吃不了太辣的刚好可以用来解辣；它家还有一点很值得表扬，就是蔬菜是不限量供应的，而且有很多种蔬菜种类可以选择，不知道是不是本地绝大多数餐厅的习惯，餐厅总体给人感觉很好，服务人员也很周到，第一餐吃下来，对贵阳的好感度瞬间就上来了。

推荐二：新凯里酸汤鱼，这家店是本地贵阳的朋友推荐的。来贵州怎么可能只吃一顿酸汤？试过酸汤牛肉，怎么可能错过贵州的招牌菜——酸汤鱼。来这家店用餐时特意错过饭点时间来的，到店已经是晚上8点多了，店门口还坐着许多等位的客人，等了大概有40分钟，才轮到我们。店内很宽敞，酸汤味道，个人觉得不够浓郁，不过刚好可以喝，太够味的反而只适合用来涮菜。鱼肉鲜嫩，蘸上这边独有的蘸水，让人很有食欲；葛根粉，一道很值得玩味的菜品，一入口就是很浓重的醋味，粉也比较有弹性，吃起来属于那种，不算很好吃但是过会又会忍不住去夹一筷子的粉，只能说味道挺“贵州”的。

推荐三：老街粉馆。这家店在镇远古镇，很幸运碰到这家小店，可以说它是在贵州吃的所有美食里最让我念念不忘的。是在古镇闲逛的时候看到的，店面不大，可是生意却格外地热火朝天，看得出是本地人常来光顾的老店，这样的店味道肯定不会差。看了几个人点单，就学着也点了一碗粉，粉是手工做的，口感滑嫩；配菜可以选哨子，也可以选自己喜欢的卤味，推荐粉肠、豆皮。一碗粉15块，兼具实惠与美味，个人还是在吃了晚饭的情况下吃的，足见味道是真的很不错。

推荐四：袁家豆腐老店。这家店也在镇远古镇，在当地有两三家分店，挺有名气的。去的时候也是满座。豆腐圆子，个人很喜欢，卖相可爱，蘸着辣椒粉，热乎乎地很好吃；油炸厥粑，印象比较深的一道菜，外表焦脆，内馅有点果冻的口感，味道还是挺特别的，就是吃多有点小油腻，适合多人分享；这道菜品的标配蘸料是辣椒粉，但是个人发现蘸白糖，味道更好，也可能比较适合南方人的口味，小伙伴有机会感兴趣可以试一试。招牌豆腐脑，几乎是到店的客人必点的一道菜，价格实惠，豆腐脑爽滑鲜嫩，味道可咸可甜。

推荐五：镇远古镇小吃。镇远古镇真的“很好吃”，在镇远应该是吃得最欢的，镇上阿婆的麻辣烫如果遇到，记得不要错过。店名不记得了，是一个阿婆经营的小店，一个锅里装着好些食材，选择不算多，来来去去就几样。海带、豆皮、丸子都很入味，价格也不贵，小小的店面门前也是挤满了食客，可见受欢迎程度。

推荐五：西江千户苗寨小吃。苗寨里有很多小吃，本地黑毛猪烤串，几乎家家都在卖。1元一串，建议多点，一大把拿在手里，大口吃肉。店家大多都是现场串肉，现场烤制，肉串很好地保留了汁水，肉质鲜嫩，调料喷香，是城市烧烤烤不出的味道，吃完久久不能忘怀。

石榴汁，这边可能是盛产这种水果，很纯粹的榨汁方式，15元一杯，在贵州旅游不记得喝了多少杯，相比其他饮料，更好这口。还有卷粉，看起来平平无奇，把酱料拌匀，也是一道很精彩的小吃，也让我想起在云南上大学吃的卷粉，味道挺香的，咸辣可口，中间就是一些素菜，简单却美味。

街边糍粑，软糯Q弹，裹上自己喜欢的调料，还带有一点温热的时候，趁热吃完，一份小小的糍粑，在下濛濛小雨的时候给予的香甜慰藉，也是很幸福了。

推荐六：青岩古镇小吃。有很多老字号的，随便挑一家，味道应该都不会很差。首先不可错过的就是猪蹄了，这里的猪蹄有烧烤的，还有卤煮的，有单个买的，也有按斤称的，看个人需求选择。点了一份猪蹄，两个人吃完就已经很撑了。猪蹄很入味，外皮很Q弹，吃肉放到嘴里，一吸就脱落了，软烂咸香，难道闻名贵州啊！还有个人最爱的豆腐圆子，可以说这道菜在贵州很常点了，每家店还有些许不同，不过也算大同小异吧，出了贵州绝对吃不到，现在还常常想吃。

中国幅员辽阔，中国人会吃也已经是世界闻名的事，相比像广东、成都等这类的美食之都来说，贵州可以说是一个低调的美食江湖。俗话说：“四川人不怕辣，湖南人也不怕辣，贵州人怕不辣”。贵州以酸辣著称，贵州人喜辣程度非同一般，贵州的菜肴独具民族特色，香喷热辣，让人回味无穷。短短几天时间，对贵州的美食探索有限，以后有机会，一定要安排一趟贵州纯美食之旅，体验舌尖上的贵州。

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