豆角焖杂粮，健康不油腻

豆角焖饭

材料

稻花香米适量

糙米适量

红米适量

黑米适量

四季豆100克

香干1块

青辣椒1个

清水适量

植物油适量

盐1小勺

椰子油1/2小勺
豆角焖饭

制作方法

把各种米混合冲洗干净沥干水分待用

四季豆、青辣椒和香干都切成丁待用

锅烧热后倒入植物油，用手感觉有点微微发热时倒入切好的四季豆、青辣椒、香干丁，加1小勺盐翻炒片刻，不要炒太久，断生即可。（看四季豆的颜色变化）

将洗好的米倒入电饭煲内，在把炒过的四季豆等铺在米上面。

均匀的铺满，盖住米，然后倒入适量的清水，水量不能多，平时煮饭水量的1/3这样，因为四季豆也会含有很多水分，如果水加多了，一会就变成豆角粥了。

然后用我的迷你电饭煲进入煮饭功能，中途不要着急开盖哟。

等煮饭键的灯灭了以后再闷2分钟，开盖拌入椰子油，豆角焖饭就好了，还有淡淡的椰子香，好好吃。

搭配自己发的绿豆芽拌鹰嘴豆豆皮

好美味哦

近距离再来一个，水分掌握恰到好处，米饭粒粒分明，晶莹剔透哈！

伴着我的自发豆芽和鹰嘴豆皮，你们是不是流口水了呢！