四川一白酒，曾获我国食博会金奖，口感不输泸州老窖，却鲜为人知

导语：四川一白酒，曾获我国食博会金奖，口感不输泸州老窖，却鲜为人知

说起四川的白酒，相信大家了解比较多的是五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒这样的知名品牌。尴尬的是这些名酒喝的人不多，主要是社会的精英人士在喝，对于普通人来说，偶尔喝喝倒还可以，当做口粮酒就有些吃不消了。

众所周知，四川白酒主要以浓香型白酒立天下，六朵金花更是四川白酒的中流砥柱，全兴大曲酒是浓香型白酒，却盛极而衰，沦为二三流品牌。

此外还有一白酒，它也是六朵金花之一，在国内的名气却不高，它就是沱牌曲酒。上世纪八十年代曾获我国食博会金奖，口感不输泸州老窖，却鲜为人知。

沱牌曲酒位于川中射洪子昂故里，也叫舍得酒。起源为唐朝时的“射洪春酒”，驰名剑南道，诗圣杜甫等在此处留诗赞美，有着“小泸州老窖”的美誉。

在民国期间，当地人继承了唐朝“春酒”的风格，融合明朝的“谢酒”酿造技术，开发出了“、浓香清洌、春酒寒、谢酒醇”的曲酒，随后延续到现在的名酒--沱牌曲酒，中间历经了数百年，一步一步走向大成，所以名酒的铸成非一日之功。

如今的沱牌曲酒以浓香型白酒为核心，制曲工艺采用独特的包包曲工艺，经高温固态发酵和蒸馏酿制，具有“窖香饱满，甘润清洌，绵柔醇厚，尾净余长”的独特风格，口感是不输泸州老窖的。

沱牌曲酒凭借着出色的口感和品质荣获国家名酒称号，在90年代，沱牌旗下的早期产品“柳浪春”便已经火遍全国，而其所在地遂宁市射洪县柳树镇也被改为沱牌镇，可见沱牌酒在当地的影响力。

不过大家发现没有，现在在白酒圈，很少有沱牌的新闻，原来是在企业改制的浪潮下，沱牌酒的部分股权转让给了一民营企业，俗话说“新官上任三把火”，除了必要的人事变动，品牌策略也发生了很大的变化，舍得酒品牌横空出世，而沱牌曲酒基本被放弃了，所以现在的酒民很少了解到沱牌曲酒，可惜了！

说到沱牌曲酒，四川也有一款白酒，同样是四川的一款名酒，是川酒小金花之一， 名气虽不及沱牌，但在九十年代也风靡全国，它就是玉蝉酒。

玉蝉酒坐落在四川的泸州市，也是主打浓香型，和泸州老窖酒共处一地。

好酒源自好水和好产地

玉蝉酒的水源取自当地流淌千年的濑溪河畔的河水，水质非常出色，因此玉蝉酒的口感非常的清洌甘润。

此外，泸州是四川著名的浓香酒酒都，土壤肥沃，气候温和，又拥有上千年的酿酒历史和氛围，此地酿出的美酒名满天下，为玉蝉酒酿酒和做品牌提供了充足的背景条件。

打铁还需自身硬，靠谁的不如靠自己。

玉蝉酒采用的是泸州地区的曲酒技艺（固态法酿造），通过现代先进的白酒蒸馏技术，酿出的玉蝉酒冰清玉洁，醇厚绵甜，喝一口就难以忘怀。它也借此多次被评为省部双优产品，良好的口碑奠定了品牌基础，这是来自人们的肯定。

只是四川名酒好酒太多，掩盖了玉蝉酒的光芒，再加上玉蝉酒常年不打广告，所以现在了解的人也不多，与沱牌酒同病相怜。

但不可否认的是它们的品质绝对处于中国白酒的前沿，没喝过的朋友不妨支持下这些老牌四川名酒。