天热该吃的不是青菜萝卜，而是它，营养好吃价格便宜，吃了不上火

现在的天气是一天比一天热了，中午都有盛夏的感觉了，上一天班，每天下班最重要的一件事就是冲凉。天热了，人就容易上火，所以最好是不要大口吃肉了，应季蔬菜、菌类是首选。对于想吃肉，又怕上火的人，可以做肉炒菜，既可以解决嘴馋的问题，又可以搭配蔬菜，这样才算是营养均衡。

豆芽，是一年四季都有的食材，价格常年都很便宜，一块钱一斤，冬天因为蔬菜价格比较贵，而豆芽价格相对于便宜一些，就吃得多一些。

因为添加剂的问题，可能很多人不太敢吃外面卖的，我家可是吃的是放心单位的豆芽，婆婆自己生的豆芽。不但吃着放心，味道也是好吃极了。放点肉简单炒炒就好吃，而且豆芽属于生发性食材，吃了绝对不容易上火哦！

所需食材：猪肉 豆芽 葱姜 生抽 料酒 盐

详细做法：第一步，首先处理食材，猪肉切块；豆芽因为是自己生的，所以要挑去豆子皮洗净备用；葱姜切好。

第二步，起锅烧油，油热放入姜片和猪肉煸炒。

第三步，炒至猪肉变色，放葱花爆香，放生抽和料酒翻炒。

第四步，放入豆芽，倒入适量清水炖炒。

第五步，炖炒大概十分钟左右，肉和豆芽都会熟透，放盐调味即可出锅食用。豆芽汤泡饭可是我家二宝的最爱哦！

明儿总结：1因为我用的是自己家生的豆芽，豆子皮比较多，所以要挑除豆子皮。

2我经常做肉菜的时候，都是用醋去腥，但是炒豆芽不可以放醋，味道会发涩不好吃。

3豆芽的味道本身就很鲜美，所以无需放味精之类的提鲜品。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！