泡椒橙汁鸡爪能实现摆摊自由？学会了不仅是自由，钱包也自由

大家好，我是大诗美食，今天教大家做一道，网红泡椒橙汁凤爪，学会了，是不是应该实现摆摊自由呢？有位粉丝学会了，一个月挣个几大千不是问题！

过水:

水烧开.放入鸡爪.变色捞出.剪指甲.鸡脚对半切开（腌制过程中比较容易入味）鸡爪下入冷水锅中（水量没过鸡爪）,小火焊12分钟，同时加适量小葱、香菜、生姜、白醋100克、料酒100克煮好后放入冷开水中浸泡至完成冷却捞出

调制料汁:

姜片50克，蒜粒50克（可放可不放）.洋葱100克，芹菜100克，红萝卜50克，盐100克、小米椒120克，泡椒水1200克，白醋或陈醋280克，生抽60克，味精、鸡粉、鸡精各50克，白糖120克，温开水300克，浓缩橙汁70克，搅拌均匀。

(蒜粒50克，洋葱100克，芹菜100克，可放可不

制作:

将处理好的鸡爪放入配好的料中拌匀泡制一晚即可。