中山路的海鲜超市——鑫坞堂

不少人对旅游景区的餐饮都保留意见，那到底有没有一个好吃不贵又有特色风味的餐厅能让我们不再对景区餐厅有偏见？能在中山路层出不穷的游客店中觅得一处走心的文艺又有特色的本港海鲜，实属不易。直到发现了这家鑫坞堂，我们决定一试究竟。

始于1984年的海鲜大排档鑫坞堂以经典闽菜海鲜著称，深得本地老饕和外地游客的喜爱。这大概是中山路最文艺的老字号大排档。文艺花砖设计十分巧妙很有格调，工业风装修，看起来干净整洁。墙上中山路的老照片，复古又有情怀。一共三层，一层两边都是海鲜池，好像来到了一个偌大的海鲜超市；靠海吃海，鑫坞堂头家打小便跟家里长辈出海垂钓,出于对海鲜有着特别的情感，自是十分热爱出于这传对自己故乡的情感。1984年八市多了一家的老店“鑫坞堂”。从自家渔船淘来的海货，直送至门店开放式海鲜池。来到海鲜池前简直是涨姿势了，汇聚各地海鲜，品种齐全。帝王蟹、鲈鳗、石斑鱼各种生猛海鲜应有尽有，标注名称并明码标价，不用担心宰客。

二层雅座，三层以包厢为主，有电梯直达。在大排档海鲜池各种新鲜的海鲜，实在诱人。综合来说这是中山路大排档里综合菜品跟环境让我比较满意的一家。章鱼土笋冻、沙虫这些厦门小吃不可不试，各种海鲜真是吃到心满意足。

沙虫

爽脆鲜美，凉拌的做法还是比较特别，很是开胃。沙虫处理得很干净，滑脆鲜美的口感令人印象深刻。

沙茶龙虾

分为波斯顿龙虾跟小青龙两种龙虾。鲜美无比的龙虾加入浓郁沙茶的味道，很有厦门特色。龙虾肉质弹牙，香甜可口，鲜美无比；嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味。

蒜蓉蒸面包蟹

见到这个面包蟹膏就知道这个面包蟹实在太实在了，直接下手开吃实在太过瘾了，蟹肉鲜甜，膏肥味美说的就是你，蒜蓉起到提鲜的作用，爱吃蟹的我简直不能忍。

清蒸大龙胆

龙胆通宝，海中珍品" 富含胶原蛋白，素有"石斑鱼之王"的美誉， 具有颇高的营养价值。龙胆鱼肉质细嫩洁白有嚼劲，鱼皮看起来满满胶质的感觉，清蒸鱼肉保持爽口细嫩与原汁原味，吃起来口感更佳。

红焖鲈鳗

鲈鳗表面是勾芡过的，但还是能吃出鲜味，加上西蓝花，蒜头提味。鲈鳗的香味与鲜味都集中在一盘里。鲜嫩脆爽的口感，一块接一块实在停不下来。份量实在，价格也不贵，可以放心点。

酱油水酱油水鱼不仅是厦门人家餐桌上最常见的煮鱼方法，更是排挡中点击率最高的鱼类做法。

这样简单的做法，最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。色泽金黄味道独特的酱油水黄金斑，肥硕Q弹的酱油水鲍鱼都是不错选择。

爆炒竹蛏、爆炒青口贝、粉丝蒜蓉蒸带子在大排档能吃到的常见海鲜这里几乎都有。

朝鲜大蚌萝卜汤

鑫坞堂海鲜城|海鲜加工(中山路店)

地址：厦门市中山路镇邦路24号