走南闯北的老刘，将各地特色小吃都融进了侠客行里

这家餐厅有点特别，特别在哪，走南闯北的老刘，走遍了全中国，将各地小吃吃了个遍。然后将各种特色菜融合到侠客行里，有种江湖的风味。湖北潜江的油焖大虾，羊肉蒸饺是新疆烤包子的味道，熏肉卷还是立陶宛风味，鸭舌是乐山钵钵鸡的风味，牛肉是孔府的名菜，连米都是自家地产的米。老刘说起自己的菜那是相当有自信，不吹不擂，但就是让你每样都想试试。

而这家餐厅也是家奇葩的餐厅，开店全凭老板心情，开店十五年居然没有菜单，店也是经过几次搬迁，客人几乎都是老熟客。据说侠客行搬到了莲花别墅这里，清幽别致，不过酒香不怕巷子深，我们还是追随侠客行来到此地。夏天还可以在庭院里吃肉喝酒，别有一番风味。羊蝎子火锅，羊肉串，羊肉蒸饺，来这里吃肉就是很尽兴。

牛骨髓

网红牛骨髓含丰富的蛋白质和钙质，加热后如胶状及奶油般细腻柔滑，柔软但未完全融化的状态，口感极佳，两根大骨头里原来藏着精髓。舀起一小勺精心烤制的牛骨髓，风味独特，真香。

油焖小龙虾

油焖小龙虾是湖北潜江的油焖大虾，风味独具辣得很够味，小龙虾的鲜味与独特汤汁经过熬煮，完美融合。吃完除了吮指还不过瘾，又点了份拌面就着汤汁吃起来。 还有烤得喷香的带皮土豆，实在过瘾。

铁棍虫草羊蝎子火锅

肉质嫩而不腻，骨髓香而不滑，汤汁鲜而不膻，让人完全没有抵抗力。羊蝎子低脂，低胆固醇，高蛋白，富含钙质。煮火锅真是味道鲜美，而羊蝎子火锅更是一绝。骨头充满骨髓，富含蛋白质、脂溶性维生素和矿物质。羊肉吃起来鲜美，羊肉膳味不那么重，而且越煮越香。汤头浓郁够味，似有回甘。瞧这一锅羊蝎子火锅，羊蝎子满得都快溢出来了，料也太实在了吧。加入了虫草花，汤更鲜甜。

羊肉串

过舌尖2的红柳枝烤羊肉做为南疆地区的特色美食，将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。带着几分红柳的树香，让羊肉串的香气更加迷人。浓郁的香气，焦脆的外皮，饱满的肉质，好久没将羊肉串吃得这么过瘾。

羊肉蒸饺

去过新疆的小伙伴惊呼，就是这个味儿，蒸饺皮劲道有韧劲好吃，羊肉馅料很足，带着羊肉的独特风味又不腥不膻。蒸饺包得有棱有角，很是精致。

大肠

凉拌油蛤

苦苣牛肉

钵钵鸭舌

钵钵鸭舌的灵感来源于钵钵鸡，起源于四川省乐山市，麻而不腻，清香浸人，色香味俱全的钵钵鸭舌吃起来很巴适。

熏肉卷

侠客行酒馆

地址：厦门市嘉莲路凌香里24号