小知识 | 大闸蟹能有什么坏心思呢

蟹，历来是人类喜爱的水中至鲜，也是人类理想的肉类蛋白来源。

全世界有超过6000种蟹，而千百年来中国人的食材榜单里，从未缺席过的就是大闸蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，吃起来带有一份独特的鲜甜，令人回味无穷。

如何优雅地掉一只大闸蟹，食蟹行家最是清楚，他们也深谙阳澄湖大闸蟹好吃的关键——在于水。

不然像大闸蟹这种横行霸道的生物（专业术语叫做：洄游性动物），如果不是阳澄湖的水好，怎会心甘情愿地留下来“安家”呢？

*大闸蟹的回游性表现：一旦其性腺成熟之后，就开始往长江入海口跑，进行交配产卵繁殖，然后产出来的幼体脱离母体后，再开始慢慢的往回游。

阳澄湖是离整个长江口岸最近的一个淡水湖泊，水质是天然呈弱碱性的，水生生物丰富，最多的时候达到了7万多种，且自然灾害少，难得有几个台风也基本上绕着走，独特的地理环境和温和的气候，很适宜大闸蟹的生长。

所以，早期的那批大闸蟹们，抖了个机灵的小心思，一致认为既然在这里吃得好、住得也好，那咱们就在这儿享享福、别再哼哧哼哧向前爬了吧...

一场自然界的奇妙缘份自此结成，阳澄湖大闸蟹完美出道，一路披荆斩棘，家喻户晓，成为人们表达心意的美好寄托。

有道是“每逢佳节倍思亲”，中秋佳节将至，越发的惦记尊贵的客户和珍惜的亲朋好友了，思念难抑之时，阳澄湖牌大闸蟹有义务为您纾解这份浓厚情意。阳澄湖牌大闸蟹·蟹卡券现已全面开售，十二款套餐，诚意满分！

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