10分钟自己做，媲美饭店的蒜蓉粉丝蒸扇贝，仅需7块钱

说到懒人快手，主要是做工不繁复，用时不长，最重要的是不占用大把时间。

蒸，就是个不错的烹调方法。

蒸是利用水沸之后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调手法。蒸，不仅可以用于主食的制作，也可以用于鸡，鸭，鱼，蔬菜等的制作。

蒸相对于其他烹饪方法，可以最大的保留食物原本的营养.本味儿，油脂很少，堪称夏日最适宜的健康饮食方式。

今天为大家带来一款蒸菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝。

一般饭店里，扇贝都是按个卖的，十来块钱一个。海鲜市场上，扇贝7块钱一斤，可以做一整盘了，够全家人吃。

这个季节正是蒜上市的季节，现在的蒜最便宜，也有很多人借由这个季节，去腌制蒜类的咸菜。腌蒜，糖蒜。腌蒜薹都是不错的下饭小吃。

现在就教大家做这款简单快手的蒜蓉粉丝蒸扇贝，让你一次吃个够！

准备食材：扇贝1斤（大概10个）大蒜1头切成蒜末（爱吃蒜味儿的可以多放）粉丝2捆，泡软待用。

1.扇贝买回来后在清水里泡一小时，贝壳外面用刷子刷干净

2.烧水，水开后放入扇贝，把扇贝过水，水开15秒捞出，放凉水里备用。

3.起锅烧油，放入二分之一的蒜末，炒出香味儿，

然后把炒香的蒜末倒入剩下的一半生蒜中，生熟结合

4.蒜末中放入，蚝油，生抽，糖，盐，鸡精，用筷子搅拌均匀

5.扇贝去掉一半的壳，均匀摆盘，把泡好的粉丝依次摆在扇贝肉上

6.把搅拌好的蒜末分装到摆好粉丝的扇贝上，尽量做到雨露均沾

7.准备工作都做好了，蒸锅烧水，上锅蒸10分钟。

10分钟后出锅就可以吃了。

味美价廉，做法还简单，从准备食材到上锅蒸也就用5分钟。蒸的这10分钟就可以想干嘛干嘛了！

扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以保持细胞的正常生理功能，提高脑细胞活性和增强记忆力，降低血液黏度。和改善血液循环等。

扇贝还富含大量的维生素E，抑制皮肤老化，防止色素沉着，改善皮肤过敏引起的干燥和瘙痒。

扇贝具有健脾和胃，促进血液循环，美容护肤，增强免疫力，抗癌防癌，健脑益智等多种功效。

扇贝非常适合脾胃不和，脾胃虚弱的人吃，常吃扇贝可以暖胃，治疗胃寒等病症。

扇贝中的铁元素有促进血液循环的功效，可以保持肤色红润，对手脚冰凉的人能有效缓解。

扇贝的增强记忆力和儿童智力发育有很好的功效。

所以扇贝适合男女老少所有人吃。

夏季吃小龙虾和钉螺的朋友比较多，很多人都忽略了扇贝，这个营养价值极高，无论怎么烹制味道都挺不错的美味食物。

希望这篇文章可以让你了解扇贝，让你学会蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。如果你学到了一些东西，希望给我一个赞呀。

我还有更多的美食制作方法，会陆续为大家呈现的。