八百里巢湖美食小记

陷巢州，长庐州！故事传说在合肥、巢湖一带流传。

巢湖的来历那可就长了，我国古代圣贤有巢氏居于此，因此南昌得名。

巢湖是中国五在淡水湖里的小老弟，但这个小老弟却不一般。现为已划归合肥。未来经济不可小觑。

巢湖市坐落于湖边，自然与鱼虾少不了，上次去水产市场还特意带了点银鱼回来！

1、东关老鹅汤：

朋友的碎碎念，每次提到巢湖的美食就提到东关老鹅汤，搞得每次都想去喝他一次，可是总是不凑巧，去了都是会议类，其它也没时间去，下次一定去东关三口塘尝尝。

2、巢湖银鱼：

我一般去那里就喜欢逛菜市，上次去巢湖买了1斤银鱼，新鲜的，银鱼一出水就死，所以要当天买当天吃。新鲜的最美味，也可以买点银鱼干平时炖鸡蛋吃。现在禁补后银鱼会少很多。

3、巢湖的螃蟹

巢湖中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹，虽然比不上阳澄湖的有名，但味道绝对鲜美，价格相对亲民，马上秋天到了，就吃巢湖的。

4、长江三鲜：

现在禁捕了，留了回味吧。

长江三鲜—鲥鱼、刀鱼、河豚。无为县、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。

河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份;农历五月初鲥鱼上市。其中，河豚、鲥鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。

5、巢湖的白虾：

因为巢湖水质较好，所以白虾特别出名，白灼或爆炒味道都很赞。

6、呆子牛肉饭。

这家我没吃过，据说外面人去吃得多，价格也不便宜，但是建议喜欢吃辣的去尝尝，老板也是特别怪的一个人。人狠话不多，生意是特别好的那种。

巢湖有着悠久的历史，下面几个乡镇也是古代水旱码头，所以也有自己独特的美食！比如中焊的瓦罐汤，在柘皋吃早茶喝早酒！

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