迎接了新年，串门亲戚来吃好吃的菜，我被亲戚们直夸手艺好

过年除了重要的年夜饭以外，拜访亲戚也是重要的一环。在日常工作中，大家很少聚在一起聊天、喝酒，所以很多人喜欢在这个假期里拜访亲戚、拜年。很长一段时间，变成了不成文的传统。今天除了家里来了几个亲戚外，还有几个同学来了。

因此，在小备的薄酒和粗食的招待中，这个草牙汤的做法受到大家的喜爱。有人夸我手艺好，其实这道菜很简单，不仅是新鲜的食材，控制的时间合适的话就完美了。

话说回来，有多少网友知道建水草牙，草芽应该怎么吃?草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，属香蒲科植物。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥 、草芽营养丰富，含多种氨基酸。

食材：草芽，香菜，鸡肉

烹饪步骤：

步骤1

草芽原材料挑出老叶

步骤2

草芽洗净切片 ，香菜切段，肉切片

步骤3

水开肉片下锅，接着草芽片下锅，放纯猪油会更香哦，起锅时香菜下锅，美味的草芽汤就做好了。

味道很赞，亲戚们都吃了好几碗饭，可以试试看。