包鱼在传统烤鱼上成功改良升级,完全脱离了传统烤鱼碳烤过程,健康环保,又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度,麻辣鲜香回味无穷
纸包鱼要教至少六种口味(麻辣、香辣、泡椒、双椒、豆豉、蒜香)
核心技术
1、香料的识别及加工处理
2、选鱼、杀鱼、腌鱼
3、底料的炒制及保存
4、纸包鱼各种秘制酱料的制作
5、秘制红油的制作
6、老油的制作
7、原材料的采购、存放、保鲜等技术。
可欣烹饪学院培训流程:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等·
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择、采购、成本、预算
6.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
可欣烹饪学院,用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航,竭诚欢迎来学校实地考察。
学校优势:
1.提供住宿,提供三餐
2.三年之内技术升级,终生技术保障
3.总部在重庆,全国几十家分校,连锁公司
4.师傅手把手零基础教学,全程自己动手实践操作为主
5.提供高清图片,门头设计,菜单设计,开店课程讲解
6.专业的师傅,针对不同项目请的都是当地的
7.早上九点学习,下午五点师傅讲开店流程成本计算,成本控制等。
8.不限制学习时间学会为止,学满意为止
地址:江南大道35号(响水路渝能汽配旁山河大厦4楼)
页面更新:2024-04-14
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