看看全国首次烹饪名师技术表演的资料

1983年11月7日，新中国建立以来第一次烹饪盛会在首都召开。来自全国28个省、市、自治区的83位名厨师、点心师，都各显精湛技艺，大显身手，展示了我国烹饪技艺源远流长，精妙绝伦。

本次活动表演名菜276道，点心84道，冷盘24种，共384种。