新时代的卖鱼翁“让库区鱼卖到餐桌，让顾客吃到好鱼”

在中国西南地区最大的人工湖——升钟湖，有着13亿立方米湖水库容，8 万余亩烟波浩淼，湖区风光秀丽，绿岛棋布。

水清鱼肥，有红尾、翘嘴、银鱼等40 余种珍稀鱼类，是享誉全国的休闲天堂、体验胜地、鱼的美食基地。

“让库区鱼卖到餐桌，让顾客吃到好鱼，是我们的初心！”

四川省南充市南部县天波鱼府汪茂良董事长深情讲述这11年来和升钟湖鱼的“鱼水之情”。据介绍，汪董旗下的天波鱼府有专业的“鱼菜品”研发团队，特别是和升钟有机鱼配送中心强强联合后，汪茂良成了南部新时代“卖鱼原料也卖鱼菜和升钟湖鱼产品的卖鱼翁。”

他对升钟湖淡水鱼资源的拓展从活鱼食材运输——科学分割—低温储运—冷链物流配送中心——烹饪加工——调味制作——宴席呈现——临客服务——旅游商品开发等有了全方位，立体布局。目的是让库区鱼卖的好，运得远，品种多，营养好；让库区百姓增收，让升钟湖鱼的产业做大。

汪总说：“不忘我们的初心，让库区鱼卖得好，卖到餐桌，让顾客吃到好鱼。”

鱼菜品：鱼汤面块

鱼菜品：金汤鱼

鱼菜品：香辣鱼

鱼菜品：椒香鱼

生煎鱼条

卖鱼翁汪茂良董事长和鱼菜厨艺骨干研究菜品。

家住重庆九龙坡的重庆市民谢友林先生对鱼的品质和鱼菜品给予高度好评。