今天是我们的传统节日:冬至。
俗话说,冬至吃饺子,冬天才不会被冻掉耳朵。你们那有吃饺子的习俗吗?不过相比大家经常吃水饺,应该早就吃腻了吧。今天小编就来教大家做一种煎饺,香香脆脆,油香可口。具体怎么做呢?一起来看看吧。
准备材料:
面粉225g、温水120g、鲜肉馅、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、葱粉、白胡椒粉、料酒、香油
材料看起来很多,但是都是家里常见的哦
制作方法:
1. 调肉馅:鲜肉馅加盐,搅合上劲,少量多次加清水,混合其他调味料,再加上香油备用。
2. 面粉中加入60度清水,搅合成团。搓成条,分成小团做成饺子皮。
3. 面皮中加入馅料,捏成月牙形。
4. 平底锅中加入少量油,放入饺子,加淀粉水。加盖中小火煎8分钟即可。
好了,这样一道好吃又符合节气的美食就做好了。快叫上家人一起享用吧。
页面更新:2024-03-05
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