市井小馆的特色八大碗，火爆全网味道却一般

市井小馆的特色八大碗，火爆全网味道却一般

老规矩，先报位置，市井小馆位于保定市竞秀区秀兰城市美居底商，很好找，那一条街全是吃的，牌子位置都很高，字很大，晚上都挂着灯，更加明显了。

就是街头的门脸，整体环境很一般没什么特别之处，但是装修不得不说老板还是下了功夫的，风格还是不错的，小文艺风，但是我到的时候已经七点了，还是没啥人。

说菜吧还是，这家的特色网上推的是定州八大碗，羊棒子骨等，还挺多的。

先说八大碗吧，在门脸的前面放着一些蒸屉，食材就在里面蒸着，热气腾腾的感觉还是很不错了，但是有点早点摊的感觉，嘿嘿。

八大碗包含了方子肉，条子肉，小酥肉，大丸子，小丸子，等等吧，反正就是八个蒸碗，也吃不完，所以就点了三个。

大丸子，感觉硬邦邦的，不嫩不鲜，味道寡淡。

小酥肉，整体来说，这是今天吃到的比较可以的菜了，油炸以后上锅蒸的，但是味道真的是很一般。

方子肉，略微有点腻，但是垫在下面的焖子很好吃。

总体来说这八大碗，我们没吃过正宗的是什么样子的，但是记得小时候在席上吃的都是软糯糯的，带着一股蒸汽的香味，汁满料足，但是他家的八大碗显得有些寡淡，整体有些差味道，但是可以找服务员免费提供酱汁。

可能是我们不习惯他家八大碗的味道，就来看看别的菜吧.下酒菜，很新鲜的时蔬，这个可圈可点，手掰肠味道一般，胡萝卜感觉有点放久了的样子，其他都还好，酱也不错。

锡纸脑花这个菜，以往我在别处吃过，味道鲜嫩，看到他家也有，也想尝尝。

讲真的，有点失望，我是特别爱吃脑花的人，一般做的可以的，就是路边摊我都能吃掉两个，但是这家的脑花可能处理上有点瑕疵，吃了2块就觉得有点腥腻，然后就啥也不吃下了，只好早早的让服务员把它撤下去了。

他们家还有一个特色是羊棒骨，因为没吃到什么满意的菜就是不死心，就在多尝几个菜。这个羊棒骨，你别说还真的是可以，有满满的骨髓，味道也还可以,但也只是跟其他菜比较。

听说分割肉红柳大串不错，爱吃烤肉的我们当然不想错过。

这个串，确实是很大块的肉，吃起来很过瘾，味道嘛和外面的大排档也没啥区别，而且那签子都糊成那样子了，实在是觉得有点尴尬，但是这种红柳的签子，据说很难得，所以也就将就吧。

总体来说，这家店铺，生意还是挺一般的，菜品整体偏淡，也不知道不适合我的口味，还是怎么回事，理解不了为什么会有那么多网红来这里宣传。而且屋里坐着吃饭还有点冷，一顿饭下来，脚都冻僵了。但是他家的服务员们，都特别热情，而且很有耐心，态度特别好，结账的时候，小美女还送了我饮料，表示很感激。

仅代表个人口味观点，你们该去去，该吃吃，别受我影响哦~