味道丰富营养全面的豆角炒香肠，你吃过没有？

哇咔咔，不废话啦，新的一周开始啦，马上又要放中秋节小长假啦，我真的好开心那~把我的看家法宝，最爱吃最美味的豆角炒腊肠分享给你们啊，看到了没有由于太开心，今天我还在图片上面打了字哦~

又开始废话了，言归正传吧，首先我们去菜市场买一把新鲜的豆角，你长长的那种哦,你自己家里有的话，直接摘回来的也是可以的哈~ 洗干净以后切成小段，大概两个手指头节那么长就行。

香肠也就是我们平时说的腊肠，我喜欢吃川味的，这个要提前煮熟昂，然后也切成一点段一小段，也可以理解成厚厚的片。其实如果你没有香肠，腊肉也一样好吃哦~

大蒜三五粒就行剥好，拍一下放碗里备用；红椒切成小丁丁备用，这样所有的食材准备好，就是这样子

锅内放水烧开，豆角丢进去焯水5成熟，捞出来用冷水冲凉晾干。

锅里放油，加入拍蒜和香肠炒香。

炒香以后，关小火，先放入红椒，再加入沥干水的豆角。加入半勺食用盐，加一点生抽，开大火翻炒均匀。

因为豆角虽然沥干水了，但是水气还是比较重的，所以我们一定要多翻炒一会儿，把水气给他炒干，这样吃起来才香。水气炒干之后，加入蒸鱼豉油，在翻炒均匀，现在就可以出锅装盘了~

真的是很好吃，还很下饭哦~