豆腐好吃做法多，但是这种做法你肯定没见过

豆腐很好吃，很多人都爱吃豆腐，因为他做法多样，口感软糯，老少皆宜。因为小编的父亲就很爱吃豆腐，所以从小啊家里几乎是一周七天有五天以上桌子上都能看到豆腐，天长日久的吃，也开发出很多豆腐的别致吃法，今天给大家介绍的就是我们半个村子来我家都要点的砂锅煎豆腐。

首先，做豆腐的食材，比较简单，我们这道菜也一样，豆腐切成大片稍微切厚一点，干辣椒切断，葱花，大蒜拍一下

第一步，我们锅里放入菜油烧热

第二步，烧热之后放入一片一片的放入豆腐煎，煎至一面金黄即可，因为豆腐比较嫩，我们尽量用平底锅煎，这样不容易碎，一遍煎一边撒入一些食用盐，让豆腐更好的入味，豆腐全部煎成一面金黄色就可以了，取出来备用

第三步，锅里放入少量油，加入干辣椒和拍好的蒜，在锅中翻炒出香味，

第四步，炒香之后，直接放入煎好的豆腐，再少加入盖住豆腐的水，大火烧开

第五步，加入少许盐，耗油，东古酱油，然后盖上盖子，小火闷墩大概3分钟左右

第六步，打开锅盖，将汤汁收浓以后，撒入葱花，装入砂锅中即可