小时候最爱的肉之一，就是五花肉

小时候最爱的肉之一，就是五花肉。豆腐渣若能浇上红烧肉的汤汁，就是一碗好菜。

回忆起来画面尽在眼前，饭前饿着前胸贴后背，揭开盖看到那色如琥珀的五层红烧肉，胃才肯罢休。

筷子间大小正合适，皮脂微微抖动，夹之酥如豆腐，不愧是长在皮下的一种无法用言语形容的酥软。只需要轻轻一捻，油脂就在上颚化开，难怪有人说，吃红烧肉的最高境界，是用舌头抿的。