山药虽好，但不能和“它”一起吃，吃对了是补品，吃错了则是毒药！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

现在正值春季，天气回暖，万物复苏，但气候干燥，细菌异常的活跃，人们很容易受到疾病的侵袭，所以说春天除了日常锻炼，还可以通过食补调理自己的身体，增强身体的抵抗力。而其中，山药就是一个不错的选择，它药食同源，且价格实惠，日常菜市场就能买得到。

山药，营养价值非常高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等，而且还含有维生素C、维生素A等多种营养物质，具有健脾胃、助消化、提高免疫力的作用。而且，中医理论说春季养生讲究“少酸多甘”，而山药就是甘性食材中的一种，所以说，山药既顺应时节，又营养丰富，春天大家可别错过。

山药，平常我们都用来煲汤、清蒸或者爆炒等，而今天蕾宝跟大家推荐它的另一种美味吃法——紫薯山药糕。都知道紫薯营养丰富，含有很高的膳食纤维和花青素，能促进肠胃蠕动，延缓细胞衰老等，用来搭配山药，两种甘性食材，一紫一白，不仅营养加倍，而且颜值突出，让人不得不爱。而下面，蕾宝就来跟大家介绍紫薯山药糕的美味做法，它口感绵软香甜无添加，还可以作为主食或者下午茶、小甜品等，尤其制作简单，那么下面来看看具体方法吧！

【所需食材】

山药200克、紫薯1个、蔓越莓少许；

【烹饪步骤】

1、准备所需食材，将紫薯和山药表面的泥沙都清洗干净，然后放入蒸锅中，大火蒸半小时左右，直至筷子能无压力戳入即可，蒸好后，取出冷却至手温；

2、红薯、山药冷却期间，将蔓越莓稍微切碎，方便整形，蔓越莓的加入，能带来酸酸甜甜的口感，能更好地开胃，增加食欲；当然除了蔓越莓干，还可以加入葡萄干、芒果干、红枣干等；

3、然后将山药、紫薯分别剥去外皮，再用勺子分别压成泥，而蔓越莓碎也放入山药泥中一起混合均匀备用；注意：如果觉得山药泥、紫薯泥等味道寡淡，则可以加入适量炼乳、白糖等；如果觉得太干，则可以加入少许牛奶！

4、模具里刷上一层薄油，然后各取适量山药泥、紫薯泥，稍微揉成团后塞入模具中；刷上薄油可以防粘，更好地脱模；

5、用左手扶稳模具，右手垂直用力向下压出形状，然后提起模具，慢慢挤出内馅即可，最后还可以淋上适量桂花蜜、蜂蜜等，这样既可以调味，也可以增加食欲；如果没有，就这样就好了；

这样美味的紫薯山药糕就做好了，是不是非常简单？强烈推荐大家试一试！而山药除了跟紫薯搭配，还可以和红豆、红枣、枸杞、黑芝麻搭配，也同样营养加倍，但是山药虽好，但也不能乱吃，吃对了是补品，吃错了则是毒药！下面蕾宝就来跟大家唠唠与山药不能一起“同食”的一些食物，希望大家放在心上，不要大意！

不能与山药一起“同食”的食物

1、不能和胡萝卜、黄瓜、南瓜搭配。山药中含有丰富的维生素C，反之，胡萝卜、黄瓜中含有生素C分解酶，两者一起吃，维生素C会被分解破坏，对身体产生不好的影响；

2、不能和猪肝搭配。猪肝中含有一些铜、铁、锌等金属微量元素，而山药中的维生素C和这些金属微量元素遇到一起会发生化学反应，加快氧化破坏，造成营养流失；

3、不能和海味一起吃；海味如鱼、虾、藻类等，它们含丰富的蛋白质，而山药含有含鞣酸，一起食用会形成具有收敛作用的鞣酸蛋白，更易便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状；

您好，我是蕾宝的烟味生活，坚持每天为你更新各种美味美食。本文系蕾宝原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎关注、点赞、收藏和转发！感谢您的支持！