如何hold住家里熊孩子？一盘蛋白糖轻松搞定

2020年这个假期，注定是难忘的！医生变战士，老师变主播......

疫情在家，不给国家添负担。响应号召停课不停学，很多学生昨天开始上网课了，出现的各种爆笑场面，也是让人哭笑不得：

可爱的班主任不开麦，屏幕上老师激情饱满的在讲课，几百条评论在下面无声的呐喊：老师您开麦呀！老师您开麦呀......

数学男老师上线，美颜爆级，粉面桃腮......家长们评论：老师，您要逆天呀！

还有各种网络小问题，小卡我昨天也发了无数个：老师，您卡了！老师您说啥！老师听不到呀......几分钟后，老师能动了，小卡我也能听到了。可老师说了一句：今天的课到此结束，请各位家长记得打卡交作业哦！再见......

小卡有点蒙，老师啊！前面您说了啥，我错过了什么？

虽然网课不易，可依然困不住神兽那颗"我要出去玩"的心。是时候给各位放大招了，就是简单易做的蛋白糖！

蛋白糖制作起来非常简单，可以带上各位神兽做成自己喜欢的形状，童趣无比。

烘好的蛋白糖颜色很鲜艳，样子超级可爱，身形小巧，口感酥脆，入口即溶！除了可以作小零嘴，还可以用于奶油蛋糕的装饰，一次可以多做一些密封保存，省时方便哦！

蛋白糖

● 材料 ●

蛋清160克、细砂糖180克、玉米淀粉5克、柠檬汁3克、红、蓝色素适量

● 制作步骤 ●

1、将蛋清倒入CM-506E厨师机搅拌桶里，开启厨师机的4档中速开始打发，打至鱼眼泡后加入糖和柠檬汁，用6档高速将蛋清打发至硬性发泡，加入玉米淀粉，开启3档搅拌均匀。

2、将蛋白霜分成两份，一份加入蓝色色素，一份加入红色色素，用橡皮刮刀拌匀。

3、裱花袋里装入18齿的裱花嘴，将两种颜色蛋白霜分别装入裱花袋中，烤盘铺上油纸，挤上蛋白糖。

4、还可以挤出棒棒糖的形状。

5、COUSS CO-750A智能烤箱，提前选择热风模式，设置90度预热好，2层蛋白糖放入烘烤约120分钟。

6、烘烤完成，蛋白糖放凉后要立刻密封起来。

TIPS 小贴士

1、烘烤时间和温度要按自家的烤箱情况及挤的蛋白糖大小进行调整。

2、烤好的蛋白糖在放凉后要立刻密封起来，不然容易受潮变软。