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一起来看看吧～ *✧⁺˚⁺ପ(๑･ω･)੭ु⁾⁾

『巨鲜美的清肠掉称|冬瓜汤』

巨鲜美的冬瓜汤减脂掉秤汤，感觉像肉汤一样好喝，但是做法材料都非常简单！冬瓜消肿、消热，非常适合减脂期食用!！

【材料】

冬瓜 500克、海米 适量、葱姜香菜 少许、盐 适量、白胡椒 适量、糖 少许。

【做法】

01. 海米用水泡一会儿、冬瓜去皮去瓤切小块，葱花姜丝准备好。

02.锅里少许油，油烧热后炒葱花姜丝爆香(这是汤汁奶白色的关键)，然后炒一下海米。

03. 倒入3碗左右开水，煮沸后加入冬瓜，盖盖煮10分钟。

04. 最后加少许盐、白胡椒、糖调味，可以根据自己喜好加一小勺鸡精、撒一些香菜。

『鲜美清心败火|丝瓜鸡蛋菌菇汤』

丝瓜的清香，菌菇的鲜美，再加上鸡蛋的浓郁，汤鲜味美，低脂低卡！

【材料】

丝瓜 一根、菌菇 适量、鸡蛋 1个、盐 适量、蚝油或鱼露 适量、胡椒粉 适量。

【做法】

01.丝瓜去皮切小块，菌菇去头清洗干净，碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀备用。

02.起锅，倒油。倒入搅拌好的鸡蛋液，煎好之后捞出来切丝备用。

03.起锅烧油，油热的时候倒入丝瓜块！翻炒均匀之后，加入适量的清水人，倒入菌菇后烧开。

04.烧开后加入适量的胡椒粉，适量的盐，适量的鱼露，适量的蚝油，搅拌均匀之后撒上鸡蛋丝。

这样一碗营养又美味的丝瓜菌菇汤就做好啦！

『清肠降脂的|海带豆腐汤』

这道简单的海带豆腐汤，竟然能尝出味增汤的余味？！而且海带豆腐汤本身含有丰富蛋白质及微量元素，能降脂减肥、保护心脑血管，日常不妨可以多做做。四季皆宜哦！海带还能够清理肠道~

【材料】

海带结250克、嫩豆腐 300克、大蒜 2瓣、生姜 5克、香葱 2根、生抽 2小勺、蚝油 2小勺、盐 1小勺、食用油 适量、鸡精 1小勺、小米辣（可选）1根。

【做法】

01.海带去沙子冲洗，浸泡1小时左右，捞出洗净。

02.嫩豆腐用清水缓缓冲洗，切成2厘米见方的小块备用。

03.葱、姜、蒜洗净，分别切成小葱段、姜末和蒜末。小米辣可选。

04.锅中加入适量油，将姜末、蒜末爆香，然后加入适量清水烧开。

05.先放入海带结和小米辣，大火煮3分钟；再放入豆腐块，继续煮2-3分钟。

06. 最后加入生抽、蚝油、鸡精和盐调味，撒上葱花。一碗鲜美、营养而又四季适宜的海带豆腐汤，轻松告成~

『粉甜败火 半小时开花的|南瓜绿豆汤』

这个方法半个小时就可以让绿豆煮开花啦！

【材料】

绿豆80克、南瓜400克、水 适量、冰糖 适量。

【做法】

01.绿豆清水洗净，开水浸泡20分钟。

02.倒去大部分水，留稍微没过绿豆的水，冷却。

03.放入冰箱冷冻层，冷冻3小时左右～

04.锅里放切块后的南瓜，适量水和冰冻的绿豆～大火煮开后转小火慢炖半小时。

05.半个小时就可以开花啦，放入适量冰糖，再煮十分钟就可食用啦(/≧▽≦/)～

06.放凉冰镇后的南瓜绿豆汤更是夏日健康甜品~

『伏天清热|不苦的苦瓜蛤蜊汤』

清火必备的苦瓜蛤蜊汤，可以涤热清心明目，煮好的汤色淡白，入口鲜甜清爽~喝完后口舌生津回甘，而且制作起来简单方便，实在是厨房菜单必备的一道好汤！

【材料】

苦瓜 1根、蛤蜊 250克、生姜 1片、水 600ml、盐 2克。

【做法】

01.苦瓜剖开去瓤，切厚片。

02.用盐拌匀，杀出水，这样可以去除苦瓜多余的苦味。

03.蛤蜊买回来后放入水中，加入适量盐、几滴麻油，浸泡1小时，让其吐净泥沙后洗净备用。

04.苦瓜加入沸水中焯水，进一步去掉苦味后捞出备用。

05.锅内加入600ml水，加入一片姜，烧开后加入焯好的苦瓜炖煮10分钟。

06.待苦瓜变色变软后加入蛤蜊，煮到蛤蜊开口，汤色变为淡白后，关火。加入适量盐调味，即可出锅。

07.趁热喝，汤头鲜甜，蛤蜊肥美，凉瓜降火，而且所用食材简单，烹制过程便捷，是一道极易上手的好料理~

『同仁堂配方|传统桂花酸梅汤』

暑热难耐，来一杯酸梅汤，酸酸甜甜的，暑气顿消~

其实酸梅汤不仅消暑开胃、生津止渴，还有抗疲劳、提神、醒酒的作用。酸梅汤虽然味道酸，但它属于碱性食物，有利于身体酸碱平衡。另外，它还是天然的润喉药。酸梅汤真是不可多得的保健饮品~

要喝地道的酸梅汤，当然同仁堂的方子最正宗啦！

【材料】

乌梅25克、山楂25克、甘草2克、陈皮5克、桑葚8克、薄荷叶1克、洛神花2克、干桂花3克、黄冰糖100-120克、清水1800ml。

【做法】

01.黄冰糖，包上保鲜膜，再包一层纸，加一块布，用捣蒜的锤子，敲小块。

02.乌梅，山楂用小碗盛清水泡10分钟，一来去除表面灰尘，二来泡开，煮时更好入味。

03.第一遍熬煮：砂锅注入清水1200ml，除干桂花，薄荷叶，冰糖外，其余材料倒入锅内，浸泡15~25分钟，大火煮开，转小火熬煮30分钟。

04.煮好，关火，用煮豆浆的滤网或纱布过滤一下，得到的汤汁倒入一个大碗里。

05.第二遍熬煮：将过滤的汤渣倒回锅里，重新注入清水600ml，再次大火煮开，小火煮30分钟。和第一遍一样，过滤，得到的汤汁，与第一次熬煮的汤汁混合，倒回锅里。

06.加入黄冰糖，继续煮至冰糖融化。加薄荷叶，再煮5分钟就好了。

由于薄荷的有效成分是含挥发性的，久煎就挥发掉了，所以在煎煮的最后5分钟才下薄荷叶。

07. 撒上干桂花，关火，可口的酸梅汤就熬好了！

喜吃冰的，放凉后入冰箱冷藏，口味更佳哦⊙∀⊙~

今天的分享就到这里了。

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感激不尽。