没人要的猪肠“边裙油”，白菜价收高价卖，成为被误解很深的美食

对此问题，我和朋友们讨论后结果如下。

1. 我非常喜欢吃油渣，这样的裙边油渣更棒。找到知音了。整几盘来下酒呗。

2. 猪大肠没一点油就不好吃了，红烧大肠头真的美味。嗯嗯，大肠头的确是美味~~

3. 谁吃过肥肠煮饼，味道咋样？肥肠煎饼，本人最爱吃。

4. 广州人叫鸡冦油，六十年代炸油后油渣是个宝，一碗饭二块油渣加点油，生抽油，便是一顿美味佳肴。广西柳州人也叫鸡油，九十年代我们还拿来下火锅。

5. 鸡冠油。油渣巴适地板！切碎包饺子贼香。放点老干妈炒的油渣，味道一绝。客家人叫鸡公膏，熬完猪油后用来炒咸酸菜。

6. 这个在农村叫花油，因为比厚厚的脂肪板油要便宜一些，农村人都喜欢买这种油。

7. 老北京炸灌肠的专用油。嘴刁的一闻就知道，用的是不是肠油。都是把油出来还要加油进去？可以加些水这边出油一边水份渐无。

8. 我们叫烂油，即是粘在猪大肠、粉肠、小肠上面的油的统称，

9. 裙边油是猪水油的俗称，可以多买一些用来㸆油，之后吃油渣最香，是下酒下饭最好吃的菜，没有之一。

10. 吃油渣得了这么多弯弯绕！湖南这边都叫花油。