中秋饺子这样做太香了，营养丰富寓意好，一口下去满嘴清香

中秋饺子这样做太香了，营养丰富寓意好，一口下去满嘴清香

明天就是中秋节了，北方习俗中秋节这天一定要吃顿饺子，寓意一家人团团圆圆，幸福美满。

饺子是我国的传统食物，象征着团圆，中秋节吃饺子寓意着团团圆圆，未来生活幸福美好。北方人大小节日都有吃饺子的习俗，一家人欢欢喜喜，团团圆圆，图的就是个吉利，今天给大家推荐一种秋天常见不常吃的蔬菜叶子，和猪肉搭配包饺子太香了，味道极其鲜美，中秋节就吃这个馅，最大特点是它的营养价值高，钙含量排在所有蔬菜的第一位，膳食纤维含量也很高，常食可以帮助消化，理气、健胃，去燥，还有润肤养颜的作用。

这菜就是红萝卜缨子，北方秋天大萝卜上市，萝卜缨子非常多，很多人家买回去都给扔掉了，很可惜。其实，它的营养价值比萝卜还高，尤其是红萝卜缨子，钙含量排在所有蔬菜的第一位，维生素C含量高出萝卜近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出3~10倍。而维生素 K的含量也高于其他食物，可以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。所以买回来带缨子的萝卜，缨子千万别扔，好吃又营养，有补充钙质、补充维生素的作用，而且还有补铁的效果，对于促进新陈代谢是很有好处的，一种非常不错的多元素的食物。

接下来一起看看具体做法吧！

【萝卜缨猪肉馅水饺】所需食材：饺子粉300 g；猪肉300g；萝卜缨1把；油、盐、生抽、料酒、蚝油、花椒、八角、桂皮、葱、姜各适量。

做法及步骤：

饺子粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。

萝卜缨摘洗干净，这是昨天回乡下，拿来自己家种植的大萝卜和萝卜缨子，非常新鲜，无农药无化肥，清洗干净就好。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，下入萝卜缨子焯一下，然后捞出过冷水，攥掉水分，加盐保持颜色的鲜艳。

葱去皮洗净切碎，姜去皮洗净切碎，猪肉去皮洗净剁碎，萝卜缨子切碎。

锅中加入适量的油，下入花椒、八角和桂皮炸出香味，捞出扔掉。

猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油沿一个方向搅拌上劲，将刚刚炸熟油浇在肉馅上搅拌均匀，加入萝卜缨拌匀就OK了。

包饺子，非常简单，饧好的面团揉成长条，揪成大小相等的小面剂子，揉匀擀成饼，包上馅，两手对捏就OK了。

煮饺子：教你一个煮饺子的小技巧，包好的饺子开水下锅，煮开浇上半碗冷水，再煮开再浇一次，第三次煮开出锅，饺子煮得恰到好处。出锅装盘。

热气腾腾的饺子出锅装盘。有肉又有菜的中秋饺子，好吃又营养，还寄托着美好的希望，千万别忘记中秋吃饺子哈。

8月十五中秋节，北方习俗中秋节这天一定要吃顿饺子，寓意一家人团团圆圆，幸福美满，小伙伴们别忘记吃饺子。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

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