哈喽大家好，我是干饭人、干饭魂。

家里有学生，每天早起60分钟做3道营养丰富的早餐，既简单又快捷

蛋炒饭

先炒蛋还是先炒饭

用料：隔夜饭一碗、虾仁50g、鸡蛋一只、腊肠半条、酱油、花生油葱花适量

做法：

1. 腊肠切丁；自己生的鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
2. 热锅冷油烧至油热，倒入腊肠丁、虾仁爆炒熟了装盘备用。
3. 锅中烧油，倒入一碗快过期的隔夜饭，大火爆炒至米饭颗粒分离，摊平后倒入鸡蛋液，继续翻炒至米饭都包裹上鸡蛋液，倒入炒熟的腊肠丁和虾仁一起炒香，最后加入酱油翻炒均匀后撒上葱花即可。

山药瘦肉粥

山药瘦肉粥

用料：瘦肉200g、山药200g、大米100g、生菜、葱花、盐适量

做法：

1. 大米洗净后泡发30分钟；山药去皮洗净，切块；瘦肉洗净切块。
2. 砂锅中加入适量水，倒入大米、山药块大火烧开后转中火，放入瘦肉块，煮至瘦肉熟透，转小火慢熬成粥，最后加盐调味加入生菜搅拌均匀，撒上葱花即可。

凉拌面条

山药瘦肉粥

用料：面条200g、青瓜半条、红辣椒半只、红萝卜半根、葱花、酱油、花生油适量

做法：

1. 青瓜、红辣椒、红萝卜分区切丝一边备用。
2. 锅中加入适量清水煮沸，放入面条煮熟后捞出，放入提前准备好的冰水中冷却，然后捞出控水放至碗中，放入青瓜丝、辣椒丝、红萝卜丝、酱油、花生油搅拌均匀，撒上葱花即可。

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