一乐也-河豚

香港又有夫妇吃河豚晚餐，中毒送院。捡回一条命算是大吉大利了，其实河豚的毒很厉害，中了即死。日本那个演歌舞伎的男演员，检尸时还带着笑容，可见他是在大喊好吃好吃时走的。

五十七岁男和五十九岁的老婆，在西湾河街市买到彩色缤纷的河豚，这种本来就应该禁的海鲜，食环署倒是不去理会，让市民任买回家，他们食后七小时，开始手脚乏力，四肢麻痹及晕眩，才知死是什么一回事。

怎么那么大胆？剖河豚是需要十年以上的训练，才能把毒去掉。也别以为除去肝脏和生殖腺就行，河豚是连皮也有毒的呀。

从前香港每年都有一两个人吃死，他们是买了晒干的河豚，以为这是日本货，可当小吃。有的还以为煮了没事，就拿去滚粥，岂知河豚极耐热，清除不了的。

我在微博上也看到不少网友说买河豚回来煮，清甜得很，吃了一点事也没有。那不同，不是河豚，是巴鱼，样子像而已，没毒。很多渔民剥了皮，取出内脏来煲汤，是鲜美的。苏州人也流行吃巴鱼，「石家饭店」做得好，我去试过，活到现在，不过味道比真正的咸淡水交界的「虎豚 Torafugu」不同。

虎豚只有黑白二色，大起来有篮球般巨型，它的肉才最为鲜美，即使冷了之后也没有一点腥气，只产于日本和韩国的海域。

当今到日本去吃虎豚最为安全，因为已不在辐射的海中捕捉，而是养在乡下被废置的小学游泳池中，一养数十万尾，价钱便宜，肉照样美味，缺少的，只是一名有执照的剖海豚师而已。