把大蒜放入白酒里泡一泡，解决了很多人的烦恼，试过的都夸好

和洋葱泡葡萄酒的作用是一样的，但是大蒜泡酒的好处多于洋葱泡酒，同时，酒泡出的大蒜，可以就饭吃，味道也不赖，也不太辣，太刺激。

大蒜泡的酒不是葡萄酒，是45℃以上的白酒，最好是粮食酒。

我们知道大蒜中含有大蒜素N的化合物，有抗凝作用。而用酒浸过的大蒜更优。

具体做法是：

将2两大蒜剥皮后，浸泡在45℃以上的白酒里。酒度数高点更好，防腐效果好，最好是纯粮食酒。浸泡时间是至少半个月，半个月后就可以吃了，每天吃3瓣，可以就着饭吃，把它当做一道菜，喜欢喝酒的人，也可以把它当做下酒菜。

酒泡蒜一定要坚持吃，常年吃非常好，尤其是中老年朋友要泡起来，吃起来。持之以恒的坚持就受益了。

这里提个醒，大家看到上面图片里泡的大蒜了吗？最好不要整个泡，要把大蒜掰开泡，每天三瓣儿，你方便拿出来，不然还得掰开，不方便。新蒜陈蒜都可以泡，一年四季都可以吃。

大蒜的好处很多，不言而喻了。

前面说到过大蒜泡酒，想必很多人都用过，也一定受益了。今天我要说说大蒜泡酒一定要注意几个细节，因为前面只说到怎样泡，有几个细节今天和大家详细说说。

首先，大蒜泡酒时，大蒜用清水洗净后要晾干水分，这样做起到了防腐抑菌的作用，因为有水分会滋生细菌。

其次，泡大蒜的酒要50℃以上，因为这样也是起到了防腐抑菌的作用。这个就像酒泡任何的东西，都是要用高度纯粮食酒，因为我们家庭酿制是不放防腐剂的。所以要保持酒的高度和纯度。

再次，泡大蒜的容器，最好用玻璃瓶，不用塑料制品，就用上面图片里的玻璃瓶泡最合适。容器要洗干净空干水分后备用。还有就是一定要密封，放在阴凉干燥处最好。

最后说说，如果你是爱上火的体质，不是不可以吃，要少吃，正常是一天三瓣，你就一天一瓣或两瓣。很多事情都是循序渐进的，不是一蹴而就的。这个大蒜泡酒，是个古方，好处多多，具体细节百度一下。中老年朋友一定要泡起来。

最后提醒，有朋友说吃大蒜泡酒怕辣，那是不能空腹吃的，是当菜吃的哦。