让我们吃上黑猪的一口好肉

黑猪的肉质好、肉色鲜亮、肉香醇厚，而且烹饪之后汁水丰富，不会发柴，更不会出现现在白猪的肥肉很腻的情况，黑猪的脂肪大部分都是肌内脂肪，使其风味更好。

但是，随着现在人们生活质量不断提高，人们对猪肉的追求也不只是有肉吃，而变成了少吃肉、吃好肉，如此一来，白猪肉就显得不如黑猪肉了，所以，现在人们的需求变了，也就又有一些人开始养殖黑猪，但是，中间数十年的断档，很多人不会养黑猪了，这就导致市面上的猪肉质量有好有坏，其中，受到大家称赞的就是散养黑猪。

散养黑猪的整个生长过程都在远离人群、远离城市的山林之中，例如：在广西钦州的浦北中就有这样一群散养黑猪，每天清晨，他们就开始了每天的“健身”运动，在山林中奔跑、跳跃、拱食泥土，不只如此，他们每天的饮食也都在这片山林之中，吃山果、饮山泉，这群黑猪就是在这样的条件下生长一年的时间，这就使其营养累积很丰富，符合现在人们的饮食标准。