很多人都吃过大烩菜吧！尤其是北方人，大烩菜几乎是红白喜事必备的菜，因为红白喜事帮忙的人比较多，而且大家都是来帮忙的，需要管饭，慢待人家是不合适的行为，所以聪明的老人们，就发明了大烩菜，这虽然只是一道菜，但是因为里面的配菜很多，所以味道还是很好的。今天给大家介绍的这个特色小吃就是濮阳的烩菜，虽然这个小店才开业3年，但是老板却有一个30年老店的梦想。

1、濮阳特色小吃，10元一份随便吃‍

这家小店的位置还是比较好的，临近公路，所以生意还是很好的，而且店虽然只做烩菜一种小吃，但是空间却很大，能够同时容纳几十人一起吃饭，所以说不要看店来决定这个店铺的消费水平，很多的老顾客说，如果不是看见老板的招牌是10元一位随便吃，像他们这种做苦力的人都是不敢进的，毕竟挣钱很难，中午饭就想简单一点。

所以说有一些事情不能看表面就下决断，要想了解一件事情，是需要自己付出行动的，不应该从别人的嘴里或者眼睛里去了解事实的真相，就像老板的这个小店，虽然看着很好很大，但是他的消费却不高。

2、虽然便宜，但是食材很好‍

老板的这个大烩菜虽然卖得比较便宜，但是用的食材还是比较好的，老板害怕大家不相信，还简单地给大家分享了一下制作的过程，老板说做这个烩菜很简单，因为他的这个锅比较大，所以用的食材也是比较多的。

首先要将油倒进锅里面，放入五香大料炒香，然后依次加入白菜、五花肉、丸子、鸡蛋、木耳、豆腐等等食材，最后加入高汤，小火慢炖2个小时，这大烩菜就熟了，看这食材，再想想老板的价格，真的觉得老板很有良心，是在用心地做美食，而且真心觉得他只是挣一点辛苦钱。

3、味道很好，适合干苦力的人吃‍

老板说他这里的烩菜是管饱的，不管你吃多少碗，都可以，只要不浪费，而且主食和汤也是在这10块钱里面的，这波操作真的是那些用力气挣钱人的福音，10块钱不仅能够吃到味道很好的大烩菜，主要是还管饱，难怪只开业三年，就有很多人对这个小店赞不绝口。

其实话说回来来，老板做这件事情，虽然是为了挣钱，但是走的是薄利多销的路子，在说现在10块钱能吃到什么东西，在他这里不仅有菜有肉还有汤，所以给他一个大大的赞。