菜价连涨三周，何时才能回落？菜价还会再涨吗？

影响冬季菜价的几个因素:

1.天气的原因:冬季如果遇到平均气温过低，那么菜价的上涨是必然的现象。因为气温低很多大棚蔬菜的生长都会受到影响，而且对于运输和贩卖也会有很大的影响。记得我02年做批发生意时，也是大风降温的天气，连续10多天气温都在零下十几度，拉回来的蔬菜都要用棉被捂着防寒，即使如此也冻坏了不少，因此恶劣的气候条件下蔬菜的损耗特别大，自然会转嫁到菜价的上涨上。

2.运输和物流的原因:现在国内有几大蔬菜生产基地，北方的很多蔬菜基本都是来自寿光。寿光是全国比较大的蔬菜集散地，这里每天都会迎来全国各地的蔬菜采购商，每天的蔬菜成交量也是特别大的 。但是每到年底的时候，因为气候导致交通不便，加上长途货车也不好找，这时候运费和仓储费用都在上涨，批发商的采购成本自然也会水涨船高，菜价上涨自然是不可避免的。

3.售卖的地点:冬季露天的菜市场因为不具备保暖，尤其是早夜市这些售价便宜的露天市场都经营的人和采购的人都在减少，所以只能选择去室内的生鲜店和农贸市场购买。室内的生鲜店和农贸市场本身摊贩售卖的费用就要高过露天摊很多，因为他们的摊位费和各项费用也高，因此菜价高也是必然的。

现在的气温露天菜市场根本无法售卖

4.蔬菜的上市量:节日经济现在是很多人都要牢牢抓住的，年底的种植户会有意的把蔬菜的种植时间抢在春节前上市，毕竟种植户也要卖个好价钱。因此年前这个一个月会逐步控制蔬菜的上市量，以便能够充足的提供节日的市场，因此过年前有段时间蔬菜的上市量会减少，如果遇到恶劣天气涨价也是必然的。

因为以上这4个主要原因，每年的十二月底到春节前这段时间，菜价都会有个上涨过程的，这个几乎成了一个市场规律。

菜价上涨好日子还能持续多久?

1.菜价每年都有一个从低到高的过程，一般每年到了立春以后，随着天气的回暖，露天地里的蔬菜开始大批量上市，蔬菜的价格就会回落很快。毕竟大棚种植的蔬菜本身成本和产量要比露天大地出产的少很多。

2.市场上菜价也是两极分化的比较严重，像萝卜、土豆、圆葱、白菜这些常见的蔬菜品种，价格上涨的幅度并不大，只有一些新鲜的大棚菜或时令菜的价格因为受各种原因的影响，价格才会变得比较高。

3.现在菜价的确不低，不过冬季本身就是菜价最高的季节，这个就是为什么很多老人年年都要存储秋菜的原因。菜价高可以选择少吃或采用干菜代替，以前物流不发达，反季节蔬菜没有种植的时候，东北的冬天也不是一样有菜吃，人们不也是过来了吗？因此我觉得说菜价上涨会影响到好日子，这个有些危言耸听了！只要收入稳定，那么好日子还是一直可以过下去的!

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来源：网络

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