喝酒为什么讲究“酒不混饮”？

中国古话说得好，“无酒不成席”。饭局、聚会、离不开酒。就算你不想喝，身边的人也会想尽办法劝你喝。你说你开车来的，他们会帮你找代驾，你说点到为止，他们非要你不醉不归。

酒到尽兴时，难免白的、啤的、甚至还有红的一起来，还起了“深水炸弹”、“三盅全会”等花里胡哨的名字，让你喝个不停。有的人单喝啤酒或者白酒没事，但是，各种酒水一起混着喝，醉得就很快，这是为什么呢？

古语云：“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。

其实出现这种情况，主要跟酿酒的工艺和原料有关，工艺和原料的不同，会造成每种酒里所含的成分不一样。

比如说，白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因为白酒和啤酒是性质不同的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒。

白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等，有一些物质可以促进乙醇的吸收。

所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且醉后难受的程度，明显大于单喝一种酒的醉感，易引起头昏、恶心、呕吐等，甚至还会引起其他中毒症状。

不仅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒最好也不要混喝。喝混酒之所以容易醉，还主要与酿酒的原料有关。混饮时，酒中不同的成分，会相互发生反应，刺激人的脑神经。

除此之外，各种酒的酒精含量也不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、一会儿喝葡萄酒，身体对这样的不断变化是很难适应的。而且，大部分不同的酒，不仅是酒精含量不同，酒的各种成分也不尽相同。

另外，每个人对自己能喝多少量的酒有大概的评估，只喝一种酒差不多能适可而止，但是混着喝就没有概念了，很容易喝过量。

喝酒时也尽量不要掺含有气泡的饮料，同样也会容易醉。酒与功能性饮料一起喝的话，由于功能性饮料通常含牛磺酸、电解质、咖啡因等物质，这些物质往往会延缓酒精的代谢，导致酒精在人体内堆积相对较多，让人快速醉倒。同时也不要与“含气饮料”混合饮用。比如可乐、雪碧和苏打水，这样会促进酒精的吸收，会让你更快断片。

现在明白为什么酒混着喝，更容易醉了吧。常喝混酒，易给肝脏、心血管造成过重负担，还会导致肝硬化等疾病。适当饮酒对身体会有一定好处，减压、解愁、壮胆、去乏也可以在一定程度上抑制脂肪吸收。

所以，适量饮酒有助于健康、切不可多饮、混饮。以后饮酒时要注意了哦！