煮花生时，最忌讳加“它”！9成人都做错，难怪一股怪味

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说到花生，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分重要的一种食材，除了可以制作成食用油，也就是人们做饭所必备的材料之外，还可以单独烹饪后，搭配其他食材一起食用，就比如夏季大家都比较喜欢吃的凉拌菜，酸辣粉等等，其中有了花生米的加入，吃起来的味道和口感都得到了提升。

不过今天小编要给大家分享单独烹饪花生的手法，并不是油炸，而是用来煮着吃，想必不少人也有做过，小编还记得当年读书的时候，家里没有什么零食吃的，所以老妈就会煮一下花生米来当作零食吃，每次都能吃一大碗，真的是非常过瘾，不过长大后，在外面工作就很少能够吃到这种美味了。

有次逛市场的时候，看见小摊上的花生米，就想着自己在家烹饪，当买回家后才反应过来，发现自己喜欢吃，但从来没做过，后面只能打电话询问老妈煮花生米的做法，听完老妈制作的过程，本想立马去制作，然而老妈却千叮咛万嘱咐，煮花生时，最忌讳加它，不然煮出来的花生米吃起来一股怪味。下面咱们就一起来看看吧！

【煮花生的最佳做法】

第一步，首先去市场上买一堆新鲜花生，再把买回来的花生放到盆中，往里面加入适量的清水，淹没过花生，再用手搓洗花生外壳，将表面的泥沙清洗干净，再把清洗好的花生捞出沥干水分，接着往锅中倒入适量的清水，往里面加入切好的葱段，适量的花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，食用油。

第二步，接着开火将其烧热，大概炖煮10分钟后关火，再把干净的花生倒入锅中，让花生在汤中浸泡2个小时，等到花生吸收香料的味道，然后开火进行炖煮，为了增加味道，记得加入适量的食盐，大概炖煮30分钟，最后还可以浸泡1个小时，这样吃起来的味道更佳。

以上就是煮花生的最佳做法，下面咱们就来说说煮花生最忌讳加生姜，9成人都做错，难怪会有一股怪味，这主要是因为生姜和大蒜是生活当中常用的一种食材，对于厨房新手来说，大部分人可能会习惯性地往里面加入这种食材，但这个食材对于煮花生来说却是最大的错误。

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