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随着生活水平的不断提高，人们对于饮食这方面的追求也是越来越奇葩，除了吃一些普通的食材之外，还会挑选一些比较奇葩并且味道浓郁的食物，其中猪肚就是很多人都非常喜欢吃的食材，虽然闻起来的气味又臭又腥，但经过烹饪后的味道吃起来劲道浓郁，搭配上一碗米饭真的是非常美味。

虽然猪肚吃起来的口感和味道都好吃，不过新鲜的猪肚并不是那么容易处理干净的，特别是又臭又粘，处理起来十分粘人，如果处理不干净的话就会影响到食用的口感，平时大家在处理猪肚的时候，大部分人都会选择用食盐和面粉，然而这个方法并不是最佳的做法，经过小编的反复询问，在做厨师的叔叔那里学到了一个好方法，用它洗，这样猪肚洗得又快又干净。下面咱们就一起来看看吧！

【洗猪肚的最佳做法】

第一步，首先将买回来的猪肚放到盆中，往里面加入适量的清水，让其在水中浸泡20分钟，再用清水冲洗一遍后，把猪肚翻过来，去除掉里面的一些油脂，这些不仅味道大，而且还会影响到口感，所以千万要清理干净。

第二步，接着把处理好的猪肚放到盆中，往里面加入一碗白醋，半碗淀粉，用手将其搅拌均匀后，让其在一旁浸泡10分钟，再用手反复的揉搓猪肚，等到里面的黏液出来后，再用清水反复冲洗干净，为了保证干净程度，还可以再进行一遍淀粉揉搓，最后猪肚就彻底清洗干净了。

所以说洗猪肚别再用食盐和面粉了，其实相比于淀粉来说，面粉遇水更加容易成坨，并且吸附力也没有淀粉强，所以将它换成淀粉，再加上白醋的软化功能，这样猪肚不干净都难，在时间上也大大缩短了，保证猪肚洗得又快又干净。在家有洗猪肚的朋友，不妨用这个方法试试哦！

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