胖崽上次在西安吃了肉夹馍、丸子汤、泡馍、甄糕…

很多人好奇，作为“游客”

到广州、香港、台湾、武汉、成都、西安…这类“吃为重”的城市

打卡一整套当地美食是什么体验

其实特别好描述

难的是什么时候说合适

趁着元宵未过还算“大过年的”

说什么都可以被饶恕

不同城市的美食之旅就是看不同年份“春晚”的体验

1、全国人民都知道，快到前都会期待

2、正如无论评价如何，到8点一定会打开电视，到当地一定会吃特色食物

3、春晚除了现场观众，基本很难看完整场，游客也不可能每一家、每一款都打卡

4、几天吃下来就像4个多小时的晚会，主要感受个“热热闹闹”

5、大部分食物跟大部分节目一样，不会留下印象，没有强烈再看一遍的愿望

6、不敢说不好

西安小吃（春晚节目类比）测评

肉夹馍

店家：子午路张记肉夹馍

价格：11元（精瘦肉）

店家：我是回坊世家马培杰

价格：8元

第一次吃西安最红的肉夹馍子

午路张记肉夹馍时就像看开心麻花的春晚小品

也好笑，但不是赵本山小品那种“笑过不忘”

整体挺好挺香

馍的味道跟口感偏苏打饼干，比较干、脆

肉馅虽然也偏干但很香，调味就是咸

而后来吃了在抖音很红的“我是回坊世家马培杰”

…

就像看过2021春晚的小品

才知道开心麻花的好

皮完全不脆，肉也很咸

像多肉加盐版的麦当劳肉夹馍

而且，这个名字加自我介绍

你以为自己是蔡徐坤吗

丸子汤

店家：子午路张记肉夹馍

价格：13元（小碗）

量大到感觉不该叫“汤”

应该叫"饭”

加点粉面就是一顿饭

13元，有肉丸，有腐竹、豆腐、青菜…

就像今年春晚表演者中出现

王俊凯、王源、易烊千玺、王一博、李现、朱一龙、迪丽热巴、陈立农、无限少女、时代少年团…

（部分人）就觉得超值了

整体比较“重口”

汤黑胡椒味很重，丸子调味也很足

我个人口味挺喜欢

裤带面

店家：爱驊褲带面馆

价格：12元

对于吃饭长大的南方人胖崽来说

单纯的面食就像春晚的歌舞节目

对于胃来说，一般，很难上热搜

但这家店的裤带面

是“千手观音”一样的存在

面有嚼劲又不会太过

咀嚼时能感受到面粉的香气与实在感

干辣椒带有香气的微辣

加上有咸味的肉沫

我在晚餐吃撑、喝了网红咖啡更撑后，还吃了一“盆”

灌汤包

店家：西安贾三清真灌汤包子馆

价格：20元（牛肉）；羊肉（22元）

在点评拥有1万6千多条评价的“人气餐厅”

是“网友票选最喜爱的春晚节目”

人气跟出品完全没有关系

同时点了牛肉跟羊肉两款口味的灌汤包

至少从味觉

可以从“有无膻味”分辨出牛肉跟羊肉

羊肉的膻，闻起来

换算成粉面

属于螺蛳粉

跟蒸笼黏在一起的好几个汤包

夹起来破的一瞬

是发现对象与前任藕断丝时的心情

泡馍

店家：马洪小炒泡馍馆

价格：25元（普通）；35元（优质）

泡馍很像春晚直播没有字幕的相声

作为南方胃，感觉没有跟上它的节奏

不是不好吃，是胖崽个人不太习惯

馍很像欲望，越来越膨胀

一直在吃却感觉一直很满

牛肉泡馍满满的各种香料集合的重口味道

牛肉小炒泡馍是很酸又很咸的番茄味

像吃了满满一碗饭加酱

甑糕

店家：胖子甑糕

价格：忘了拍照，低于10元

对比在回民街吃到的甄糕

温度提升了，热乎乎的

甜度不高，挺好吃

糯米比较湿润、软糯

红枣味重但不让人讨厌

但是，这家店

早6点开始卖，平均早8点前卖完

为了吃上一份甑糕

我在冬天

5点30分起

6点10分到

6点30分蹲路边

吃1盒红枣糯米糕点

这不比博人传燃啊

这么辛苦吃到这样的味道

像青春期的中二行为

第一次会被形容为“热血”

第二次会被说是“弱智”

总 结

从游客角度，4星我会给子午路张记肉夹馍、爱驊褲带面馆

最差会给西安贾三清真灌汤包子馆

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星