河北省唐山特产有哪些

唐山特产有京东板栗、唐山骨质瓷、遵化香菇、玉田白菜、黑沿子毛蚶。其中玉田白菜是河北省玉田县特产。玉田白菜种植历史悠久，优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，玉田白菜，因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国。

京东板栗：

京东板栗是河北省唐山特产。栗子是人们喜爱的一种干果，它香甜可口，被誉为“干果之王”。中国是栗子的原产国，河北省迁西、兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独特风味，号称“燕山甘栗”或“京东板栗”，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素。

唐山骨质瓷：

唐山骨质瓷是河北省唐山市特产。骨质瓷是以动物的骨炭、黏土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器，薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬形象地概括了骨质瓷的四大特性。骨质瓷最早产于英国，大约于1800年左右发明，是世界上公认的高档瓷种，兼具使用和艺术双重价值，号称“瓷器之王”。

由于始终遵循顶级制作、顶级消费的原则，始终被认为是身份和地位的象征，曾长期是英国皇室的专用瓷器。唐山骨质瓷成天然的奶白色，色泽自然温润，白度高、透明度好，敲击产生的声音清脆、余音悦耳，瓷质轻巧，手感细腻。

遵化香菇：

遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。遵化市位于河北省东北部，为燕山南麓山间盆地，属温暖带大陆性半湿润的大陆性季风气候，年平均气温10-11.5摄氏度，昼夜温差大，四季分明，干湿季节明显，适宜种植香菇。遵化香菇子实体为半球形，由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成，中等大至稍大。

菌盖直径4—6厘米，呈扁平至稍扁平，表面淡褐色至褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片。遵化香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

玉田白菜：

唐山玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，特别是玉田包尖白菜，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有“玉菜”之称，是白菜中的上品。

玉田地处燕山南麓，渤海之滨，属北温带大陆性季风性气候，雨热同季，土壤肥沃，地下水中偏硅酸和锶的含量达到国家饮用矿泉水标准的界限标准，独特的地理条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜上乘的品质。

黑沿子毛蚶：

黑沿子毛蚶是河北省唐山市丰南区黑沿子镇特产。黑沿子毛蚶因质好味美受到人们的喜爱和追捧，成为了地区标志性特色海产品，成为了一道名副其实的地方特色食品。黑沿子毛蚶的食用方法除了煮、烤、焖、涮、炒、拌外，当地尤其以“蚶子馅大蒸饺”最具特色。

黑沿子毛蚶双壳膨凸呈卵圆形，壳面白色，壳顶呈黄褐色，壳内肌肉及内脏团饱满，色泽赤红。其次黑沿子毛蚶因产自泥质海区，不含任何杂质，所以肉质肥嫩、味道鲜美，同时所富含的钾、钠、氨基酸等微量元素，具有提高人体免疫力、祛脂降压等功效。