每食计划丨吃饭，一件享受的事

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每天为您推荐三菜一汤

喵～这是喵喵食谱与你分享的第40天

人们选择可口的食物

不仅仅是为了生存和健康

其实享受食物本身

也成为了生活中的仪式感

享受美食才能追求健康

01土豆烧鸡块

【主辅材料】鸡肉、土豆、香菇、青椒、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒

【吃货鉴赏】土豆烧鸡块做法简单，是很受喜欢的一道家常菜。做好这道菜有两个窍门：鸡块要先炒，鸡块的油脂会渗透出来，这样在和土豆一起烧的时候，会更香；土豆可以提前用油煎一下，在炖煮的时候不容易炖烂。

02家常卤豆腐

【主辅材料】豆腐、姜、香油、大料、桂皮、甘草、丁香、香叶

【吃货鉴赏】豆腐是黄豆磨浆加工出的食品，在日常生活中，可以搭配做成各种各样的美食。豆腐含有丰富的蛋白质，有生津润燥和清热解毒的功效，卤制的豆腐口味咸甜，口感滑嫩，一年四季都可以做。

03肉末炒毛豆

【主辅材料】毛豆、肉末、小米辣、盐、味精、蚝油、生抽

【吃货鉴赏】毛豆和肉末搭配，二者的香味互相融合，营养倍增，是一道老少咸宜的家常菜。毛豆吃起来带着香甜，肉末微微的咸鲜，特别下饭，让人食欲大增。

04鳗鱼丸紫菜汤

【主辅材料】鳗鱼丸、紫菜、玉米、胡萝卜、香油、黑胡椒粉

【吃货鉴赏】在市场上买鳗鱼丸和紫菜，做一碗简单又好喝的汤，再合适不过。鳗鱼丸的营养价值不输于一般鱼类，含有丰富的优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，紫菜更是常见的餐桌食物，含有各类维生素和矿物质，尤其是碘元素。

让好好吃饭变得简单

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