懂行人选蚝油，不看品牌，认准这3点，就能选到优质健康蚝油

蚝油大家应该都不陌生，随着人们对美食的要求，现在做菜会放各种调味品，最少不了的就是蚝油，蚝油主要是提鲜的，因为蚝油主要是从的蚝（牡蛎）提取的，有时候想想海鲜那么贵，反而超市卖的蚝油好便宜啊，促销的时候9.9元能买两大瓶，这样商家不赔钱了吗？哈哈，商家的套路你永远不清楚，我们应该怎么选择蚝油呢？

蚝油的主要成分

我们先看看蚝油的主要成分：水，蚝汁，白砂糖，谷丙酸钠和呈味核苷酸二钠等，谷丙酸钠的主要成分就是味精，呈味核苷酸二钠主要是超级增鲜剂，您想想味精和超级增鲜剂，用这种调味品做菜能不香吗？但是对健康非常不利。

买蚝油应该怎么区分呢？

1 ：看产品标准号

蚝油的国家标准代码是GB/T21999

我们在挑选蚝油时，应先看产品标准号。每个正规的产品都有标准号的，印在外包装上。GB/T21999是蚝油的产品标准号，其中“GB”表示国家标准，这样安全有保障。

还有蚝油的产品标准号为SB或QB开头，代表其是地方标准或者企业标准，安全没有保障就不建议购买了

2 看配料表

好的蚝油配料表特别干净，就是蚝汁，白砂糖，水，小麦淀粉，食用盐，建议买这种的，就是价格稍微贵一些。

一般蚝油的成分是水，蚝油，食用盐，谷丙酸钠等，这种的尽量少购买。

第三看产品的营养成分表

蛋白质：蛋白质含量高代表蚝油的纯度纯一些。这种是推荐购买的。

蚝油虽好，不适合天天吃，哪些人不适合吃蚝油呢？

对海鲜过敏的人群应谨慎食用蚝油烹饪的食物，尤其患有痛风的不能吃。

1 蚝油中含有大量的钠元素，有味精，过量的摄入，对人们的健康不利。我们追求美食的同时更要注重健康，少油少盐。

2 蚝油是用牡蛎熬制所得，含有嘌呤物质，虽然是作为调味品食用，但会引起一些痛风的。还是少吃最好。

十月有话说

随着条件的提高，选择这些调味品真的是琳琅面目，为了健康还是少吃为好，选择蚝油一定选择配料表干净的，没有什么添加剂的，希望我的分享能给您带来帮助，祝福大家健康每一天。