自制老式酸奶，简单易做味道好

#夏日酷生活#今日美食制作分享：老式酸奶、香肠、冰糕点。

大家好，我是南落木萧萧@南落木萧萧喜欢分享美食，分享身边事。今天和大家分享老式酸奶的做法，简单易做就是发酵时间有点长。

制作老式酸奶需要准备的工具就是酸奶机。

需要准备的食材：纯牛奶、乳酸菌酸奶发酵粉（以下简称酸奶菌）。另外，白糖是否添加随个人意愿。

配料：蓝莓、芒果。

首先，需要注意的是，使用酸奶机前用开水烫一下内胆，进行简单的杀菌。

另外，酸奶菌需要一直放在冰箱冷冻层，所以使用之前需要提前拿出来缓一下。

接下来倒入纯牛奶，正常酸奶菌一小包是1克，可以兑500ml到1000ml的纯牛奶。具体粘稠度根据个人喜好，我为了方便直接兑入两包纯牛奶460ml。这样做出来的，正是老式酸奶的味道。

倒入纯牛奶以后，加入一小包酸奶菌，然后顺时针/逆时针搅拌。

另外，喜欢甜味酸奶的，这时候就可以加入绵白糖/白砂糖。注意，自己控制甜度。我做的是原味的，所以没有加入糖。

以后盖上盖子，通电发酵8至12小时即可。冬天发酵时间稍微延长，夏天时间可以缩短。我是头一天晚上五点多制作，第二天五点起床断电，也就是发酵了12小时。

因为刚发酵完，酸奶还有点温热，所以可以先打开凉凉，冷藏的口感更加美好。

可以根据个人喜好，添加水果粒。

又加了点芒果块

然后将它们搅拌均匀，制作方法是不是很简单啊？快动手做起来吧。

今天的主食，准备了香肠和冰糕点。

今天的你，有没有好好吃饭？记得好好吃饭，好好生活。

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