性价比高，每道菜二三十元，以其大排档吃花蛤，不如在这里吃撑

一座不夜城，在烧烤与火锅的猛烈攻势之下，厦门传统烧酒配始终拥有一众拥簇，这种分量适中不铺张，口味多样，价格实惠的夜宵档，深得厦门人的喜爱。而位于禾祥东路的这家雅米小厨将烧酒配与南平风味特色结合起来，更加丰富了烧酒配大军。

提起雅米小厨，不少的人都记得，没错，就是那家几经周折，变更了几次地址的雅米小厨。但是不管搬去哪里，很多“死忠”总会循着足迹找来，他们早已经习惯了那个味道，那个感觉。这次雅米小厨在禾祥西路奔马新村楼下重装开业，整体提升了一个档次，且看那北欧风情小清新的环境，强力三菱空调加持，告别了那种小板凳挥大汗强喝酒的时代。

其实雅米小厨有镇店三宝的，食客追着吃也正是于此，水煮龙胆鱼、酸汤肥牛便是其二。一麻一酸如同左右护法，将进店的客人“迷”得神魂颠倒，龙胆鱼鲜嫩爽滑，酸汤肥牛滑润鲜香。

由于老板娘是南平人，店内的几味小菜也烙上了闽北的印记，脚掌糍炒牛肉、脆炒菜干、毛豆炒咸肉烧和平豆腐就是那大山的味道，如果你来到雅米小厨一定不能错过，脚掌糍的糯配上牛肉的香，三种不同的青蔬制成的菜干，干脆爽口。咸肉风味十足，下酒正好。烧和平豆腐在平淡中找寻真理，感受那种深林的幽远。

厦门味儿？什么是厦门味儿？没错，就是沙茶，厦门人对沙茶的偏爱，犹如四川人对于辣椒的依赖，那么这一道沙茶肉羹便是治愈这块心病的“良药”，浓稠鲜香的沙茶汤水，覆盖着的是粉嫩松软的肉羹，每一口都是儿时的味道。

对于食肉兽来说，场合里总是无肉不欢，没有肉的喝酒都是喝闷酒，没有肉的喝酒是没有灵魂的。小炒牛腱肉、金葱爆羊排、大葱卷大肠头填饱了食肉兽的味蕾，也满足了他们的念想。是谁说烧酒配就不能大块吃肉了？

在雅米小厨，怀念的不只是那个味道，还有那个价格！每道菜的价格都回到十年前，花同样的价格，可以尝到更多的美味，又不需要挥汗如雨，何乐而不为呢？夏天畅快地“三涂话仙练三喂”，你会喜欢哪道菜呢？