老北京铜锅涮肉，高品质羔羊肉与新鲜的食材，七上八下就可食用

位于霄云路的美食街第一家，在汉堡王的旁边，进门处的位置不好找

【店名】铜锅的你·新派火锅·清真

【地址】北京是朝阳区霄云路15号霄云美食街15-1-18

【环境】环境偏中式优雅风格，融入了现代的流行色彩元素，感觉挺舒服的。外面有大包间，可以同时容纳10人就餐，需要收取包间费用。里面是4人桌的小桌，没有服务费。对于火锅店来说，就餐环境非常的干净，桌面和椅子都是光亮如新，就是洁癖都可以的。

是一家清真餐厅，回民也是可以品尝的。

一份双人餐包含：苏尼特羔羊肉一盘、冻豆腐一盘、金针菇一份、娃娃菜一份、海带结一盘、三色面一份，小料2份，还有2份汤底，都是铜锅小锅。如果选择羊蝎子锅底（辣和不辣），里面包含大约3块羊蝎子，还是挺超值的！

「苏尼特羔羊肉」看着羊肉非常的新鲜，瘦多肥少，下锅七上八下就可以吃了，肉质紧实，且肉片一点不散，是整片羊肉，没有任何的腥膻味道，沾上麻酱小料，吃起来酥软肉香，好嫩！真是好羊肉！

「海带结」海带结油绿色，薄厚适中，清洗的很干净，整个吃的过程中，都没有沙子，有淡淡大海的味道，薄厚起伏，吃起来咯吱咯吱的，有少许咬紧，才是好吃的海带结，这口感才是海带结好吃的地方。

「冻豆腐」因为好久没吃过冻豆腐了，喜欢ta经历过严冬锤炼后，原有松软的质地变成有大大气孔的有弹性的完全不同的质地，久煮不散，且还能吸收很多汤汁和麻酱，稍稍紧实的口感。

「娃娃菜」全部采用的是菜心的娃娃菜，稍微涮煮，有甜甜的蔬菜味，就是直接吃也是甚好的！吃铜锅涮肉，白菜一定是必点项！也是很喜欢吃白菜的。

「三色面」绿色、橘色、淡黄色分别是菠菜面、胡萝卜面、鸡蛋面，呈现出不同的色彩，不光漂亮而且营养健康，吃完涮肉，来点主食，也是很舒服的。

【品质】无论是肉质还是蔬菜到主食，品质都是杠杠的好呀！食材新鲜可以吃到原汁原来的味道。

【服务】不得不说，服务太好了！！服务员不用说，随时更换碟子、清理桌面上的垃圾、随时添汤，服务到位贴心。