茶树菇牛柳
材料:茶树菇一盒(喜欢茶树菇的可以多放一些)、牛柳(牛肉切成条)300g、青椒一个、洋葱半个、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、姜;
做法
1.先处理牛柳,加盐,酒,黑胡椒,姜片,洋葱末,生抽,蚝油,适量糖提鲜,腌上2小时以上;
2.茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干,放入油锅中炸至脱水状捞出,把油控干;
3.另起油锅,油热后放入洋葱煸香,倒入事先腌好的牛柳,快速炒至断生,倒入青椒和干煸过的茶树菇,翻炒片刻就可以出锅了
响油白菜
材料:白菜叶子,大蒜,小米椒,生抽,白糖,熟芝麻,热油,
做法:
1、 首先把白菜叶子手撕成条,清洗干净,做响油白菜用只要用叶子,白菜茎可以用来炒着吃,
2、 锅里加满半锅水,水开之后,放入白菜叶子焯水,煮开之后捞出。
3、 把白菜叶子控干水分,装在一个大一点盘子里。
4、 取一个小碗,加入切好的蒜末,小米椒,倒入生抽,一点白糖一起搅拌均匀。调成调味汁,
5、 将调好的调味汁浇在白菜上面。
6、 烧一点热油,浇在白菜上面,撒入熟的芝麻拌匀就可以了。简单又美味
西蓝花菌菇汤
材料:西兰花适量、蘑菇适量、杏鲍菇1个、金针菇1袋、滑子菇、黑木耳、白木耳适量、干香菇适量、土豆1个、鸡架子1个
做法:
1、将所有蔬菜清洗干净,撕成小瓣,土豆切成小块
2、砂锅放冷水,放入鸡骨架熬成鸡汤
3、放入所有蔬菜煮熟,最后放盐即可
油豆腐白菜粉丝煲
材料:大白菜适量、粉丝一把、食用油适量、油豆腐适量、大蒜几粒、生抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、食盐少许、葱花适量。
做法:1、3块钱的大白菜,用手撕成片,冲洗干净。粉丝一把用冷水泡发,稍微泡软即可,再用剪刀剪一下。砂锅里加一点食用油,用刷子刷匀,放上泡好的粉丝。2块钱的油豆腐,用刀从中间切开,装盘备用。准备大蒜几粒切成片备用。
2、热锅放油,下入大蒜炒香,再倒入大白菜,大火将白菜稍微炒软。然后倒入油豆腐,翻炒均匀后,加入生抽、蚝油、黄豆酱各一勺,再加入一点点食盐,继续翻炒入味。然后转至砂锅,因为粉丝和油豆腐比较吸水,再倒入多一点的热水,盖盖煮3-5分钟。煮好后用筷子拌匀,再撒上葱花,好吃的油豆腐粉丝白菜煲就做好了
页面更新:2024-05-27
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